Сегодня у православных христиан начинается Великий пост. В этом году он продлится с 27 февраля по 15 апреля. Пост посвящен духовному очищению и единению с богом.
Во время Великого поста из рациона исключаются мясо и птица, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия, молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр. А также яйца и все продукты с их содержанием, алкогольные напитки кроме вина в отдельные дни. Сдоба и кондитерские изделия, в том числе те, в которых есть сливочное масло и яйца.
Употреблять в пищу можно овощи, фрукты и ягоды, все виды зелени, бобы, чечевицу, сою, нут, фасоль. Все виды злаков, орехи и сухофрукты, мед, грибы, хлебобулочные изделия, в составе которых нет яиц и сливочного масла, растительное масло.
Христиане, которые придерживаются правил поста, могут позволить себе блюда из рыбы в Благовещение (7 апреля) и в Вербное Воскресенье (9 апреля).
Не следует поститься пожилым, детям, беременным женщинам, людям с тяжелыми заболеваниями.
