Наверх

Новый «соляной» ГОСТ: «плюсы» и «минусы»

Новый "соляной" ГОСТ: "плюсы" и "минусы"
16+
Фото: vecherka74.ru
Новая соль будет более полезной, но не понравится садоводам

Новости Тюмени и Тюменской области – 11.10.2017

Совсем скоро на прилавках магазинов может появиться новая соль. В настоящий момент Росстандарт рассматривает предложенные поправки в ГОСТ, которые заменят существующий стандарт, исключат из наименования товара термин "поваренная", а также закрепят применение в приготовлении соли йодат калия.

Для жителей нашего региона, который считается йододефицитным, подобная инициатива - что-то вроде спасательного круга для эндокринной системы. Инициативу введения новых правил ГОСТа положительно восприняла доцент курса эндокринологии кафедры терапии института ТюмГМУ Ольга Макарова. Как она отметила в беседе с корреспондентом ng72.ru, новая добавка поможет организму сибяриков восполнить норму йода, при этом, не причиняя вред здоровью. 

По ее мнению, применение в производстве йодата калия и его последующее употребление в пищу поможет эндокринной системе человека функционировать в пределах нормы, поскольку новый стандарт предусматривает большую концентрацию этого вещества в соли.

- Мы живем в регионе, в котором нет моря, а продуктов с содержанием йода едим мало. Употребление соли, изготовленной по новым стандартам, станет отличной прафилактикой йодного дефицита. Кроме того, чтобы обеспечить суточную норму йода, необходимую нашему организму, в день будет достаточно всего 5 грамм, вместо 10, которые требуются сейчас. Это не будет идти в разрез с рекомендациями кардиологов, которые регулярно предупреждают людей о том, что в сутки допустимо употребление лишь 5 граммов соли - подчеркнула доктор.

Вкусовые качества соли при этом никак не пострадают. Изменится лишь цвет: на прилавках магазинов можно будет встретить не только привычную белую, но и бежевую, и даже серую соль.

Профессор кафедры товароведения и технологии продуктов питания ТИУ Владимир Попов так же положительно относится к инициативе введения нового стандарта. Между тем, в разговоре с корреспондентом НАШЕЙ он выразил беспокойство по поводу того, что соль, обогащенная йодатом калия, подходит не ко всем видам обработки продуктов.  

- Употребление в пищу такой соли отлично сказывается на здоровье человека, способствует улучшению функционирования умственной системы. Она идеальна для супов, каш, запеканок, но не подходит для консервирования, маринования, квашения - любых заготовок, связанных с процессом брожения. В этом случае возможны даже опасные реакции внутри продуктов, - пояснил профессор.

Добавим, новые стандарты ГОСТа для изготовления соли могут вступить в силу уже в этом году, сразу после того, как инициатива будет одобрена Росстандартом. 

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
НГ, 11.10.2017, 15:39
Тэги: Жизнь в городе, Тюменцы
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Пропал ребенок Дольщики Армия Погода Криминал Секс Мэр города Тобольск Ишим Природа Аэропорт Рощино Депутаты Медведь Экология Губернатор Путин Строительство Закон Справка Недвижимость Общественный транспорт Лайфхак Школа История Тюмени Ветераны 32 ОФПС День защиты детей Мультимедиа Ялуторовск Бизнес ЗАГС Новый год 2018 Административное дело Резня в Сургуте Образование Музыка Застройщик Карта Женщины Необычное Происшествия Красота Прямая линия Эксклюзив Социальные сети Штраф Скорая помощь Вакцинация Бизнес по-тюменски: истории успеха Тепло Суд Роскомнадзор Жемчужина Сибири Парковки Великий пост Спасатели Новости дня Фото ОНФ Развлечения Итоги недели Музейная ночь ЖКХ Пропал человек Водоканал Тесты Мнения и комментарии Взрыв Майские праздники Интерьер Животные Строительство Интервью Наука Мужчины Религия Роспотребнадзор Рушится дом на Геологоразведчиков 8 марта Падение рубля Лето ХК Рубин Слухи Самолет Вода Свиной грипп Эксперимент НАШЕЙ Растения Выборы Мода Пенсионеры Управляющая компания Кино МЧС Санкции Красота по-тюменски: фотоконкурс Антон Шипулин Юмор Новость с тестом Наркотики Народности Тюмени Пожар Благоустройство Мост Влюбленных Дети Уголовное дело Петиция Аэропорт Плеханово В Тюмени снесли конюшню Культура Обрушение домов в Тюмени Самоубийство Курган Конкурсы Рейтинг Следственный комитет Спорт Смерть ДТП Интервью с тюменцем Достопримечательности Тираж Кризис Экономика Взятки Здоровье Детоубийство Тюменская дума ВИЧ-диссиденты ЯНАО Ревизорро Судебные приставы Теракты Туризм Еда бэби-бокс Гороскоп Администрация Скандалы Школа успеха ХМАО Видео День города Автобус Афиша Банки Блогер Кунгуров Мистика Горячая вода Экстремизм Полиция Деньги Шоу-бизнес Политика СМИ Жизнь в городе Тюменцы Опрос Блог Тюменцев вербуют в ИГИЛ Паводок Интернет Студенты Биатлон Советы Авто Катастрофа Праздники Работа ГИБДД Дороги Коррупция Прокуратура Позитив Лес Охотники Ремонт
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: ИП Кстенин С.И.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 160/1, 4 этаж, офис 428
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 950 495 74 05
Рекламные отделы:
«Наша Газета»: 8 (904) 461 45 85
Портал NG72.ru: 8 (982) 785 46 72
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2015
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно