Наверх

Новый «соляной» ГОСТ: «плюсы» и «минусы»

Новый "соляной" ГОСТ: "плюсы" и "минусы"
16+
Фото: vecherka74.ru
Новая соль будет более полезной, но не понравится садоводам

Новости Тюмени и Тюменской области – 11.10.2017

Совсем скоро на прилавках магазинов может появиться новая соль. В настоящий момент Росстандарт рассматривает предложенные поправки в ГОСТ, которые заменят существующий стандарт, исключат из наименования товара термин "поваренная", а также закрепят применение в приготовлении соли йодат калия.

Для жителей нашего региона, который считается йододефицитным, подобная инициатива - что-то вроде спасательного круга для эндокринной системы. Инициативу введения новых правил ГОСТа положительно восприняла доцент курса эндокринологии кафедры терапии института ТюмГМУ Ольга Макарова. Как она отметила в беседе с корреспондентом ng72.ru, новая добавка поможет организму сибяриков восполнить норму йода, при этом, не причиняя вред здоровью. 

По ее мнению, применение в производстве йодата калия и его последующее употребление в пищу поможет эндокринной системе человека функционировать в пределах нормы, поскольку новый стандарт предусматривает большую концентрацию этого вещества в соли.

- Мы живем в регионе, в котором нет моря, а продуктов с содержанием йода едим мало. Употребление соли, изготовленной по новым стандартам, станет отличной прафилактикой йодного дефицита. Кроме того, чтобы обеспечить суточную норму йода, необходимую нашему организму, в день будет достаточно всего 5 грамм, вместо 10, которые требуются сейчас. Это не будет идти в разрез с рекомендациями кардиологов, которые регулярно предупреждают людей о том, что в сутки допустимо употребление лишь 5 граммов соли - подчеркнула доктор.

Вкусовые качества соли при этом никак не пострадают. Изменится лишь цвет: на прилавках магазинов можно будет встретить не только привычную белую, но и бежевую, и даже серую соль.

Профессор кафедры товароведения и технологии продуктов питания ТИУ Владимир Попов так же положительно относится к инициативе введения нового стандарта. Между тем, в разговоре с корреспондентом НАШЕЙ он выразил беспокойство по поводу того, что соль, обогащенная йодатом калия, подходит не ко всем видам обработки продуктов.  

- Употребление в пищу такой соли отлично сказывается на здоровье человека, способствует улучшению функционирования умственной системы. Она идеальна для супов, каш, запеканок, но не подходит для консервирования, маринования, квашения - любых заготовок, связанных с процессом брожения. В этом случае возможны даже опасные реакции внутри продуктов, - пояснил профессор.

Добавим, новые стандарты ГОСТа для изготовления соли могут вступить в силу уже в этом году, сразу после того, как инициатива будет одобрена Росстандартом. 

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
Настя Гурина, 11.10.2017, 15:39
Тэги: Жизнь в городе, Тюменцы
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Выборы Мост Влюбленных Автобус Ветераны Слухи Вакцинация Администрация Интерьер Кино Следственный комитет бэби-бокс Гороскоп Карта Пропал человек Пропал ребенок Петиция Эксклюзив Шоу-бизнес Природа Музыка Животные Итоги недели Еда Аэропорт Рощино Работа Ишим Интервью Строительство Криминал ХМАО Детоубийство СМИ Блог Музейная ночь Губернатор Растения ХК Рубин Новость с тестом Катастрофа В Тюмени снесли конюшню Религия Мужчины Конкурсы Ремонт Спорт Политика Авто Банки ГИБДД Майские праздники Жизнь в городе Паводок Праздники Тюменцев вербуют в ИГИЛ Депутаты Афиша Падение рубля Красота по-тюменски: фотоконкурс День города Полиция Секс ДТП МЧС Погода Дети Опрос Наука Тюменцы Лес Экология Путин Рушится дом на Геологоразведчиков Роскомнадзор Юмор ОНФ Самоубийство Мода Образование ЗАГС Смерть День защиты детей Красота Тираж Ревизорро Армия Пожар Антон Шипулин Пенсионеры Тюменская дума Мэр города Социальные сети 8 марта Взрыв Резня в Сургуте Скорая помощь Курган Туризм Судебные приставы Санкции Самолет Лето Великий пост Развлечения Дольщики Эксперимент НАШЕЙ Прямая линия Лайфхак Блогер Кунгуров Ялуторовск Студенты Административное дело Закон Уголовное дело Интервью с тюменцем Экономика Новости дня История Тюмени Тесты ВИЧ-диссиденты Штраф Женщины Интернет Обрушение домов в Тюмени Коррупция Тобольск Народности Тюмени Скандалы Необычное Рейтинг Взятки Бизнес Фото Прокуратура Мнения и комментарии ЯНАО Новый год 2017 Позитив Общественный транспорт Культура Роспотребнадзор Мистика Водоканал Благоустройство Дороги Спасатели Школа Свиной грипп Вода Кризис Мультимедиа Происшествия Справка Бизнес по-тюменски: истории успеха Советы Управляющая компания Недвижимость Деньги Видео Школа успеха ЖКХ Достопримечательности Здоровье Суд Парковки Теракты 32 ОФПС
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: ИП Кстенин С.И.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 160/1, 4 этаж, офис 428
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 950 495 74 05
Рекламные отделы:
«Наша Газета»: 8 (904) 461 45 85
Портал NG72.ru: 8 (982) 785 46 72
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2015
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно