Наверх

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»
16+
Фото: NG72.RU
«Если готовить без молитвы, то еда получается не такой пышной и вкусной. В этом деле вам никакое мастерство не поможет», – игумения Нина.

Новости Тюмени и Тюменской области – 16.04.2017

В это воскресение, 16 апреля наступил долгожданный праздник христиан – Пасха. В это Светлое Христово Воскресение верующие едят куличи, бьют разноцветные яйца и, конечно, радуются завершению Великого поста, который стартовал еще 27 февраля. Журналист портала NG72.RU побывал в Богородично–Рождественском Ильинском женском монастыре, и узнал секреты приготовления куличей и пасхи – двух неотъемлемых блюд, присутствующих на столах тюменцев в эти выходные.

Днем 15 апреля в храме по адресу улица 25 - го Октября, 29 привычно тихо. Несколько прихожан и сестер молятся.

Трудно поверить, что уже этой ночью тут соберется много людей, кто придет на ночную службу.

В трапезной, где готовят все пасхальные вкусности, игумения Нина рассказала как монахини готовятся к празднику.

На фотографии игумения Женского монастыря матушка Нина

– Хлопот очень много. Готовится трапезная, сами подготавливаемся к службе, украшаем храм, репетируем концертную программу с детьми, расписываем яйца и куличи, готовим пасху.

Секреты приготовления пасхи и кулича

Как объясняют сестры храма, даже во время выпекания хлеба не должно быть никаких разговоров и лишних людей. А если готовить с молитвой, то тогда получается самая вкусная выпечка.

– Никакой профессионализм не поможет. Нужна душа, – говорят сестры храма.

Куличи готовятся ночь, этому блюду необходимо уделить 8-9 часов.

–У нас есть свои хитрости, но залог успеха в приготовлении хорошего кулича – не хитрость, а благодать Святого духа, – объясняет матушка Нина. – Если сестра хорошо помолилась, и у нее было доброе настроение – кулич будет отличным.

Время выпечки кулича зависит от его размера. Маленькие готовятся 15-20 минут. Однако на такой уходит полтора часа:

Рецепт пасхи у сестер не многим отличается от привычных, однако, есть свои тонкости.

Для приготовления пасхи используют творог, масло, ванилин, сметану, сахар и изюм.

– Творог обязательно пропускается через очень мелкое сито. Затем добавляется большое количество масла. Творог и масло мы покупаем домашние, на рынке. Это очень важно, ведь даже по цвету видно разницу, – рассказывает Наталья Грачева, одна из матушек монастыря.

На фотографии Наталья Грачева укладывает творожную массу в формочки

Пасха укладывается в специальные формочки, где стоит 12 часов, для того, чтобы стекла вся жидкость.

– Детали рецепта приготовления пасхи отрабатываются каждый раз, а знают о них не многие: матушка Александра и я, – рассказывает Наталья Грачева.

12 часов пасха стоит в форме, жидкость стекает. Потом ее переворачивают и вместе с куличами и яйцами отдают украшать детям.

25 детей учатся в женском монастыре. Некоторые из них занимаются рисованием и украшают пасхальную еду.

По завершению ночной службы (которая стартовала 15 апреля в 23:00), всех желающих, кто остался в храме до утра 16 апреля, приглашали в трапезную на разговение. После 40-дневного поста, покушать яиц и куличей –настоящая радость. А в 13:00, в храме состоится праздничная трапеза и концерт.

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
Димитрий Юриев, 16.04.2017, 09:45
Тэги: Фото, Эксклюзив
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Мэр города Деньги Музейная ночь Женщины Прямая линия Администрация Тюменцев вербуют в ИГИЛ Происшествия Криминал Ялуторовск Религия Школа Детоубийство Экология Образование Парковки МЧС Следственный комитет Культура Курган Лес Работа Прокуратура Тюменцы Новый год 2018 Блог Общественный транспорт Дольщики ВИЧ-диссиденты Обрушение домов в Тюмени Водоканал Дети Скандалы Взрыв ЖКХ Шоу-бизнес Уголовное дело Эксклюзив Выборы Праздники Скорая помощь Лето Ремонт Красота по-тюменски: фотоконкурс Спорт Управляющая компания Наука 32 ОФПС Аэропорт Плеханово Пожар Армия Карта Красота Необычное Депутаты Интерьер Ишим Недвижимость Жизнь в городе СМИ Экономика Социальные сети Роспотребнадзор Школа успеха 8 марта Бизнес Мужчины Новость с тестом Санкции Великий пост Погода Паводок Авиация Развлечения Теракты ХМАО Лайфхак Свиной грипп Природа Медведь Самоубийство Аэропорт Рощино Горячая вода Наркотики Катастрофа Гороскоп ЗАГС Самолет Вакцинация Тепло Блогер Кунгуров Смерть Взятки Здоровье Видео Афиша Рушится дом на Геологоразведчиков Кризис Строительство Животные ОНФ Тобольск Петиция Вода День города Антон Шипулин Тесты Мнения и комментарии Суд История Тюмени Музеи Новости дня Роскомнадзор Строительство Секс Туризм Пропал ребенок ГИБДД Экстремизм Слухи Застройщик Пенсионеры День защиты детей Конкурсы бэби-бокс Ветераны Интервью Бизнес по-тюменски: истории успеха Спасатели Юмор Биатлон Политика Еда ДТП Фото Судебные приставы Штраф Позитив Губернатор Итоги недели Советы Полиция Автобус ЯНАО Госзакупки Новости Достопримечательности Народности Тюмени Закон Справка Резня в Сургуте Коррупция Интернет Поезд Эксперимент НАШЕЙ Административное дело Интервью с тюменцем Майские праздники Благоустройство Мода ХК Рубин Путин Тираж Рейтинг Тюменская дума История Студенты Авто Растения Банки В Тюмени снесли конюшню Охотники Мистика Опрос Ревизорро Мост Влюбленных Пропал человек Жемчужина Сибири Падение рубля Музыка Мультимедиа Кино Дороги
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: ИП Кстенин С.И.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 160/1, 4 этаж, офис 428
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 950 495 74 05
Рекламные отделы:
Портал NG72.ru: 8-906-827-97-78
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2017
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2017
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно