Наверх

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»
16+
Фото: NG72.RU
«Если готовить без молитвы, то еда получается не такой пышной и вкусной. В этом деле вам никакое мастерство не поможет», – игумения Нина.

Новости Тюмени и Тюменской области – 16.04.2017

В это воскресение, 16 апреля наступил долгожданный праздник христиан – Пасха. В это Светлое Христово Воскресение верующие едят куличи, бьют разноцветные яйца и, конечно, радуются завершению Великого поста, который стартовал еще 27 февраля. Журналист портала NG72.RU побывал в Богородично–Рождественском Ильинском женском монастыре, и узнал секреты приготовления куличей и пасхи – двух неотъемлемых блюд, присутствующих на столах тюменцев в эти выходные.

Днем 15 апреля в храме по адресу улица 25 - го Октября, 29 привычно тихо. Несколько прихожан и сестер молятся.

Трудно поверить, что уже этой ночью тут соберется много людей, кто придет на ночную службу.

В трапезной, где готовят все пасхальные вкусности, игумения Нина рассказала как монахини готовятся к празднику.

На фотографии игумения Женского монастыря матушка Нина

– Хлопот очень много. Готовится трапезная, сами подготавливаемся к службе, украшаем храм, репетируем концертную программу с детьми, расписываем яйца и куличи, готовим пасху.

Секреты приготовления пасхи и кулича

Как объясняют сестры храма, даже во время выпекания хлеба не должно быть никаких разговоров и лишних людей. А если готовить с молитвой, то тогда получается самая вкусная выпечка.

– Никакой профессионализм не поможет. Нужна душа, – говорят сестры храма.

Куличи готовятся ночь, этому блюду необходимо уделить 8-9 часов.

–У нас есть свои хитрости, но залог успеха в приготовлении хорошего кулича – не хитрость, а благодать Святого духа, – объясняет матушка Нина. – Если сестра хорошо помолилась, и у нее было доброе настроение – кулич будет отличным.

Время выпечки кулича зависит от его размера. Маленькие готовятся 15-20 минут. Однако на такой уходит полтора часа:

Рецепт пасхи у сестер не многим отличается от привычных, однако, есть свои тонкости.

Для приготовления пасхи используют творог, масло, ванилин, сметану, сахар и изюм.

– Творог обязательно пропускается через очень мелкое сито. Затем добавляется большое количество масла. Творог и масло мы покупаем домашние, на рынке. Это очень важно, ведь даже по цвету видно разницу, – рассказывает Наталья Грачева, одна из матушек монастыря.

На фотографии Наталья Грачева укладывает творожную массу в формочки

Пасха укладывается в специальные формочки, где стоит 12 часов, для того, чтобы стекла вся жидкость.

– Детали рецепта приготовления пасхи отрабатываются каждый раз, а знают о них не многие: матушка Александра и я, – рассказывает Наталья Грачева.

12 часов пасха стоит в форме, жидкость стекает. Потом ее переворачивают и вместе с куличами и яйцами отдают украшать детям.

25 детей учатся в женском монастыре. Некоторые из них занимаются рисованием и украшают пасхальную еду.

По завершению ночной службы (которая стартовала 15 апреля в 23:00), всех желающих, кто остался в храме до утра 16 апреля, приглашали в трапезную на разговение. После 40-дневного поста, покушать яиц и куличей –настоящая радость. А в 13:00, в храме состоится праздничная трапеза и концерт.

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
Димитрий Юриев, 16.04.2017, 09:45
Тэги: Фото, Эксклюзив, Пасха
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Дольщики Мужчины Новость с тестом Бизнес по-тюменски: истории успеха Дело Захара Ковригина Дороги Пасха Катастрофа Слухи Взрыв День города Гибель тюменского полицейского в Дагестане Шоу-бизнес Интервью с тюменцем Выборы Экономика Интернет Карта Пожар в Богандинском Скандал с подростками Самолет Петиция 8 марта Автобус ЗАГС Мультимедиа Культура Убили директора заправки Парковки Мистика Великий пост Свиной грипп Недвижимость Прямая линия Красота Социальные сети Школа Блог Мост Влюбленных Необычное Армия Жизнь в городе Борис Немцов Криминал Суд Горячее Скандалы Пенсионеры День защиты детей Пропал ребенок Деньги История Тюмени ДТП Достопримечательности Смерть Наука Майские праздники Спорт Скандал с полицией в ресторане Взрыв на Эрвье Ялуторовск Спасатели Кризис Ревизорро Еда Религия Развлечения Происшествия Музыка Самоубийство Мода Обрушение домов в Тюмени ДТП у Драмтеатра Гороскоп Снег Ишим Секс СМИ Взятки МЧС Кино Расправа над таксистами Ребенка-аутиста выгнали из такси Падение рубля Облили бензином сотрудника Музейная ночь Лето Интерьер Новости дня Праздники Лайфхак Скорая помощь В Тюмени снесли конюшню Курган Пожар Здоровье Теракты Дети Погода Паводок Убили продавца Ветераны Убийство сотрудника кардиоцентра Красота по-тюменски: фотоконкурс Афиша Листовки Животные Тираж Народности Тюмени Блогер Кунгуров ЧП в Тобольске с подростками Советы Эксперимент НАШЕЙ ГИБДД Биатлон Тобольск В Тюмени упал лифт с пассажиром ЖКХ Общественный транспорт Новый год 2017 ДТП на Одесской Политика Водоканал Роскомнадзор Антон Шипулин У Боинга в Тюмени отпало колесо Рейтинг Эксклюзив Авто Путин Интервью Забастовки дальнобойщиков Банки Студенты Позитив Мнения и комментарии Школа успеха Детоубийство Бизнес Опрос Санкции Рушится дом на Геологоразведчиков Пропал человек бэби-бокс Драка в Европейском Растения В Тюмени ищут педофила Полиция Крушение самолета в Египте Справка Тюменцы Тюменцев вербуют в ИГИЛ Работа Строительство Изнасилование в полиции Фото Женщины Конкурсы Видео Туризм Итоги недели
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: ИП Кстенин С.И. Директор: Клабукова Елена Владимировна
Редакция портала NG72.ru
Адрес: Республики, 81 (4 этаж)
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 21-81-81 (доб.2)
Отдел распространения: 8 (919) 953 97 80
Рекламные отделы:
«Наша Газета»: 8 (982) 785 46 68
Портал NG72.ru: 8 (982) 785 46 72
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2015
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно