Наверх

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»
16+
Фото: NG72.RU
«Если готовить без молитвы, то еда получается не такой пышной и вкусной. В этом деле вам никакое мастерство не поможет», – игумения Нина.

Новости Тюмени и Тюменской области – 16.04.2017

В это воскресение, 16 апреля наступил долгожданный праздник христиан – Пасха. В это Светлое Христово Воскресение верующие едят куличи, бьют разноцветные яйца и, конечно, радуются завершению Великого поста, который стартовал еще 27 февраля. Журналист портала NG72.RU побывал в Богородично–Рождественском Ильинском женском монастыре, и узнал секреты приготовления куличей и пасхи – двух неотъемлемых блюд, присутствующих на столах тюменцев в эти выходные.

Днем 15 апреля в храме по адресу улица 25 - го Октября, 29 привычно тихо. Несколько прихожан и сестер молятся.

Трудно поверить, что уже этой ночью тут соберется много людей, кто придет на ночную службу.

В трапезной, где готовят все пасхальные вкусности, игумения Нина рассказала как монахини готовятся к празднику.

На фотографии игумения Женского монастыря матушка Нина

– Хлопот очень много. Готовится трапезная, сами подготавливаемся к службе, украшаем храм, репетируем концертную программу с детьми, расписываем яйца и куличи, готовим пасху.

Секреты приготовления пасхи и кулича

Как объясняют сестры храма, даже во время выпекания хлеба не должно быть никаких разговоров и лишних людей. А если готовить с молитвой, то тогда получается самая вкусная выпечка.

– Никакой профессионализм не поможет. Нужна душа, – говорят сестры храма.

Куличи готовятся ночь, этому блюду необходимо уделить 8-9 часов.

–У нас есть свои хитрости, но залог успеха в приготовлении хорошего кулича – не хитрость, а благодать Святого духа, – объясняет матушка Нина. – Если сестра хорошо помолилась, и у нее было доброе настроение – кулич будет отличным.

Время выпечки кулича зависит от его размера. Маленькие готовятся 15-20 минут. Однако на такой уходит полтора часа:

Рецепт пасхи у сестер не многим отличается от привычных, однако, есть свои тонкости.

Для приготовления пасхи используют творог, масло, ванилин, сметану, сахар и изюм.

– Творог обязательно пропускается через очень мелкое сито. Затем добавляется большое количество масла. Творог и масло мы покупаем домашние, на рынке. Это очень важно, ведь даже по цвету видно разницу, – рассказывает Наталья Грачева, одна из матушек монастыря.

На фотографии Наталья Грачева укладывает творожную массу в формочки

Пасха укладывается в специальные формочки, где стоит 12 часов, для того, чтобы стекла вся жидкость.

– Детали рецепта приготовления пасхи отрабатываются каждый раз, а знают о них не многие: матушка Александра и я, – рассказывает Наталья Грачева.

12 часов пасха стоит в форме, жидкость стекает. Потом ее переворачивают и вместе с куличами и яйцами отдают украшать детям.

25 детей учатся в женском монастыре. Некоторые из них занимаются рисованием и украшают пасхальную еду.

По завершению ночной службы (которая стартовала 15 апреля в 23:00), всех желающих, кто остался в храме до утра 16 апреля, приглашали в трапезную на разговение. После 40-дневного поста, покушать яиц и куличей –настоящая радость. А в 13:00, в храме состоится праздничная трапеза и концерт.

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
Димитрий Юриев, 16.04.2017, 09:45
Тэги: Фото, Эксклюзив, Пасха
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Новости дня Ишим Взятки МЧС Антон Шипулин Фото Мост Влюбленных Паводок Интервью с тюменцем Убили директора заправки В Тюмени ищут педофила Необычное Скорая помощь Снег Падение рубля Лайфхак Петиция ЧП в Тобольске с подростками Кризис Жизнь в городе Блог Красота Школа Самоубийство Туризм Горячее Итоги недели Дольщики Ребенка-аутиста выгнали из такси Пенсионеры Водоканал У Боинга в Тюмени отпало колесо Теракты Гибель тюменского полицейского в Дагестане Тираж Позитив бэби-бокс Скандал с полицией в ресторане Спорт Школа успеха Рейтинг Эксперимент НАШЕЙ Выборы Скандал с подростками Недвижимость ДТП у Драмтеатра Роскомнадзор Деньги Происшествия Кино День защиты детей Новость с тестом Бизнес Взрыв на Эрвье Детоубийство Шоу-бизнес Криминал ЖКХ Мода Пропал ребенок Животные Музыка Секс Смерть Интерьер Культура Взрыв Достопримечательности Мужчины Ялуторовск Полиция Наука Эксклюзив Пасха Парковки Социальные сети Гороскоп Конкурсы Строительство Еда Забастовки дальнобойщиков Банки Народности Тюмени Красота по-тюменски: фотоконкурс День города Справка 8 марта Автобус Тесты ДТП Студенты Афиша ДТП на Одесской Армия Авто Тюменцев вербуют в ИГИЛ Расправа над таксистами Новый год 2017 Политика Борис Немцов СМИ В Тюмени упал лифт с пассажиром Дети Общественный транспорт Карта Дело Захара Ковригина Ветераны Работа Растения Пожар Санкции Изнасилование в полиции Катастрофа Суд Женщины Слухи Развлечения Опрос Обрушение домов в Тюмени Интернет Ревизорро Мнения и комментарии Бизнес по-тюменски: истории успеха Майские праздники Прямая линия Рушится дом на Геологоразведчиков Листовки Путин Великий пост Спасатели Праздники Интервью Крушение самолета в Египте Свиной грипп Облили бензином сотрудника ГИБДД Драка в Европейском Курган Музейная ночь Тюменцы Биатлон Дороги Пропал человек Религия Скандалы Тобольск Блогер Кунгуров Убили продавца Погода Здоровье Мультимедиа Самолет ЗАГС История Тюмени Убийство сотрудника кардиоцентра Лето Экономика Видео Советы Мистика Пожар в Богандинском В Тюмени снесли конюшню
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: ИП Кстенин С.И.
Редакция портала NG72.ru
Адрес: Республики, 81 (4 этаж)
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 (919) 953 97 80
Рекламные отделы:
«Наша Газета»: 8 (982) 785 46 68
Портал NG72.ru: 8 (982) 785 46 72
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2015
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно