Наверх

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»1582

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»
16+
Фото: NG72.RU
«Если готовить без молитвы, то еда получается не такой пышной и вкусной. В этом деле вам никакое мастерство не поможет», – игумения Нина.

Новости Тюмени и Тюменской области – 16.04.2017

В это воскресение, 16 апреля наступил долгожданный праздник христиан – Пасха. В это Светлое Христово Воскресение верующие едят куличи, бьют разноцветные яйца и, конечно, радуются завершению Великого поста, который стартовал еще 27 февраля. Журналист портала NG72.RU побывал в Богородично–Рождественском Ильинском женском монастыре, и узнал секреты приготовления куличей и пасхи – двух неотъемлемых блюд, присутствующих на столах тюменцев в эти выходные.

Днем 15 апреля в храме по адресу улица 25 - го Октября, 29 привычно тихо. Несколько прихожан и сестер молятся.

Трудно поверить, что уже этой ночью тут соберется много людей, кто придет на ночную службу.

В трапезной, где готовят все пасхальные вкусности, игумения Нина рассказала как монахини готовятся к празднику.

На фотографии игумения Женского монастыря матушка Нина

– Хлопот очень много. Готовится трапезная, сами подготавливаемся к службе, украшаем храм, репетируем концертную программу с детьми, расписываем яйца и куличи, готовим пасху.

Секреты приготовления пасхи и кулича

Как объясняют сестры храма, даже во время выпекания хлеба не должно быть никаких разговоров и лишних людей. А если готовить с молитвой, то тогда получается самая вкусная выпечка.

– Никакой профессионализм не поможет. Нужна душа, – говорят сестры храма.

Куличи готовятся ночь, этому блюду необходимо уделить 8-9 часов.

–У нас есть свои хитрости, но залог успеха в приготовлении хорошего кулича – не хитрость, а благодать Святого духа, – объясняет матушка Нина. – Если сестра хорошо помолилась, и у нее было доброе настроение – кулич будет отличным.

Время выпечки кулича зависит от его размера. Маленькие готовятся 15-20 минут. Однако на такой уходит полтора часа:

Рецепт пасхи у сестер не многим отличается от привычных, однако, есть свои тонкости.

Для приготовления пасхи используют творог, масло, ванилин, сметану, сахар и изюм.

– Творог обязательно пропускается через очень мелкое сито. Затем добавляется большое количество масла. Творог и масло мы покупаем домашние, на рынке. Это очень важно, ведь даже по цвету видно разницу, – рассказывает Наталья Грачева, одна из матушек монастыря.

На фотографии Наталья Грачева укладывает творожную массу в формочки

Пасха укладывается в специальные формочки, где стоит 12 часов, для того, чтобы стекла вся жидкость.

– Детали рецепта приготовления пасхи отрабатываются каждый раз, а знают о них не многие: матушка Александра и я, – рассказывает Наталья Грачева.

12 часов пасха стоит в форме, жидкость стекает. Потом ее переворачивают и вместе с куличами и яйцами отдают украшать детям.

25 детей учатся в женском монастыре. Некоторые из них занимаются рисованием и украшают пасхальную еду.

По завершению ночной службы (которая стартовала 15 апреля в 23:00), всех желающих, кто остался в храме до утра 16 апреля, приглашали в трапезную на разговение. После 40-дневного поста, покушать яиц и куличей –настоящая радость. А в 13:00, в храме состоится праздничная трапеза и концерт.

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
Димитрий Юриев, 16.04.2017, 09:45
Тэги: Фото, Эксклюзив
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Ишим Ревизорро Природа МЧС ХК Рубин Религия Вакцинация Самолет Прокуратура Тюменцев вербуют в ИГИЛ Праздники Авто Горячая вода Мистика Банки Интерьер Народности Тюмени История Фонтан Паводок Скандалы Антон Шипулин Новость с тестом Позитив Роскомнадзор Взрыв Деньги Еда Видео Вода Резня в Сургуте Россельхознадзор Автобус Аэропорт Плеханово Благоустройство Дети Прямая линия Депутаты Уголовное дело Губернатор Новый год 2018 Интервью Петиция Красота Взятки Медицина Мнения и комментарии Курган Социальные сети ГИБДД Музейная ночь Тепло Пенсионеры Память Культура Бизнес Зима Новости Катастрофа ЗАГС Административное дело Самоубийство ёлки Женщины СМИ Мэр города Фото Тесты конкурс Музеи Тираж Майские праздники Детоубийство Растения Строительство Лес Дороги Парковки Интервью с тюменцем Великий пост Смерть Застройщик Шоу-бизнес Тобольск Эксперимент НАШЕЙ День города Сельское хозяйство Экстремизм Блог Пропал ребенок Клещи Мост Влюбленных Многодетные семьи ДТП Мультимедиа Следственный комитет Юмор Закон Здоровье Армия Поезд Скорая помощь Интернет 32 ОФПС Образование Спорт ЯНАО Работа Биатлон Пропал человек Спасатели Общественный транспорт ХМАО Итоги недели Необычное ЖКХ Следствие Полиция Рейтинг Жизнь в городе Зима Происшествия Достопримечательности Падение рубля Дольщики Штраф Искусство Справка Заводоуковск Недвижимость В Тюмени снесли конюшню Слухи Жемчужина Сибири Выборы Гороскоп Карта Криминал Мода Погода Школа успеха Музыка Эксклюзив Политика Мужчины Тонкий лед Блогер Кунгуров Бизнес по-тюменски: истории успеха Секс Арт-объект Тюменская дума Кино Благодарность Площадь Роспотребнадзор Вандалы Новости дня Морозы Медведь День защиты детей Мошенничество ВИЧ-диссиденты Суд Свободный Радикал 8 марта Студенты Лето Росгвардия Аэропорт Рощино Наука Судебные приставы бэби-бокс Путин Туризм Конкурсы Наркотики Строительство Обрушение домов в Тюмени Администрация Опрос Тюмень Школа Красота по-тюменски: фотоконкурс Афиша Госзакупки ТОСЭР Экономика Ялуторовск Лайфхак Охотники Свиной грипп Развлечения Проверка Управляющая компания Ремонт Объект Экология Кризис Дума Рушится дом на Геологоразведчиков Налоги Советы ОНФ Авиация Санкции Животные Теракты Ветераны Пожар История Тюмени Коррупция Город Водоканал Тюменцы
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 160/1, 4 этаж, офис 428
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 950 495 74 05
Рекламные отделы:
Портал NG72.ru: 8-906-827-97-78
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2017
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2017
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно