Наверх

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»1971

Мастер-класс по приготовлению пасхи от тюменских сестер женского монастыря: «главное – это Божье слово»
16+
Фото: NG72.RU
«Если готовить без молитвы, то еда получается не такой пышной и вкусной. В этом деле вам никакое мастерство не поможет», – игумения Нина.

Новости Тюмени и Тюменской области – 16.04.2017

В это воскресение, 16 апреля наступил долгожданный праздник христиан – Пасха. В это Светлое Христово Воскресение верующие едят куличи, бьют разноцветные яйца и, конечно, радуются завершению Великого поста, который стартовал еще 27 февраля. Журналист портала NG72.RU побывал в Богородично–Рождественском Ильинском женском монастыре, и узнал секреты приготовления куличей и пасхи – двух неотъемлемых блюд, присутствующих на столах тюменцев в эти выходные.

Днем 15 апреля в храме по адресу улица 25 - го Октября, 29 привычно тихо. Несколько прихожан и сестер молятся.

Трудно поверить, что уже этой ночью тут соберется много людей, кто придет на ночную службу.

В трапезной, где готовят все пасхальные вкусности, игумения Нина рассказала как монахини готовятся к празднику.

На фотографии игумения Женского монастыря матушка Нина

– Хлопот очень много. Готовится трапезная, сами подготавливаемся к службе, украшаем храм, репетируем концертную программу с детьми, расписываем яйца и куличи, готовим пасху.

Секреты приготовления пасхи и кулича

Как объясняют сестры храма, даже во время выпекания хлеба не должно быть никаких разговоров и лишних людей. А если готовить с молитвой, то тогда получается самая вкусная выпечка.

– Никакой профессионализм не поможет. Нужна душа, – говорят сестры храма.

Куличи готовятся ночь, этому блюду необходимо уделить 8-9 часов.

–У нас есть свои хитрости, но залог успеха в приготовлении хорошего кулича – не хитрость, а благодать Святого духа, – объясняет матушка Нина. – Если сестра хорошо помолилась, и у нее было доброе настроение – кулич будет отличным.

Время выпечки кулича зависит от его размера. Маленькие готовятся 15-20 минут. Однако на такой уходит полтора часа:

Рецепт пасхи у сестер не многим отличается от привычных, однако, есть свои тонкости.

Для приготовления пасхи используют творог, масло, ванилин, сметану, сахар и изюм.

– Творог обязательно пропускается через очень мелкое сито. Затем добавляется большое количество масла. Творог и масло мы покупаем домашние, на рынке. Это очень важно, ведь даже по цвету видно разницу, – рассказывает Наталья Грачева, одна из матушек монастыря.

На фотографии Наталья Грачева укладывает творожную массу в формочки

Пасха укладывается в специальные формочки, где стоит 12 часов, для того, чтобы стекла вся жидкость.

– Детали рецепта приготовления пасхи отрабатываются каждый раз, а знают о них не многие: матушка Александра и я, – рассказывает Наталья Грачева.

12 часов пасха стоит в форме, жидкость стекает. Потом ее переворачивают и вместе с куличами и яйцами отдают украшать детям.

25 детей учатся в женском монастыре. Некоторые из них занимаются рисованием и украшают пасхальную еду.

По завершению ночной службы (которая стартовала 15 апреля в 23:00), всех желающих, кто остался в храме до утра 16 апреля, приглашали в трапезную на разговение. После 40-дневного поста, покушать яиц и куличей –настоящая радость. А в 13:00, в храме состоится праздничная трапеза и концерт.

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Автор фотографии: Максим Слуцкий, специально для портала NG72.RU

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы

Димитрий Юриев, 16.04.2017, 09:45
Тэги: Фото, Эксклюзив
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

Авторизуйтесь для добавления комментария


Фонтан Закон Клещи Тюменская дума Деньги Справка Происшествия Интерьер Застройщик Птицефабрика ТОСЭР Смерть Бизнес по-тюменски: истории успеха Тесты Весна Ветераны Мужчины СМИ Лес Еда Благодарность Аэропорт Рощино Школа Дети Общество ЗАГС ЯНАО Штраф Новости Волонтеры Вакцинация Аквапарк Взятки Лед Работа Детоубийство Проверка Урожай Карта Тобольск Поддержка Город Религия ХК Рубин Авто Ёлки Субсидия Дума Скандалы Путин Охотники Авиация Олимпиада Снег Энергетики ОНФ Заводоуковск Культура Долги Мистика Росгвардия Необычное Гороскоп Заявка 8 марта Интернет Горячая вода Вандалы Растения Ремонт Дольщики Лето Спасатели Пенсионеры Санкции Мэр города Развлечения Свободный Радикал Депутаты Управляющая компания Драка Погода Слухи ВИЧ-диссиденты Ялуторовск Торговый центр Бэби-бокс ЕГЭ Строительство Антон Шипулин Любовь В Тюмени снесли конюшню Тюмень Музейная ночь Масленица ДТП Позитив ОРВИ и грипп Эвакуация Коммунальщики Экстремизм Взрыв Поножовщина ХМАО Экология Грабеж Женщины МЧС Карантин Тюменцы Стикеры Розыск Морозы Мода Лайфхак 32 ОФПС Достопримечательности ЖКХ Опрос Роспотребнадзор Тепло Объект Бизнес История Тюмени Коррупция Экономика Тонкий лед Общественный транспорт Конкурсы День города Аэропорт Плеханово Банки Наши на ТВ Обрушение домов в Тюмени Музыка День защиты детей Блог Судебные приставы Итоги недели Россельхознадзор Политика Падение рубля Рушится дом на Геологоразведчиков Мнения и комментарии Наркотики Тираж Солнце Медицина Наука Техника Многодетные семьи Стрельба Фото Суд Арт-объект Следствие Афиша Роскомнадзор Ревизорро Самоубийство История Административное дело Семья Церковь Петиция Юмор Полиция Автобус Госзакупки Природа Зима Образование Убийство Выборы Жизнь в городе Водоканал Врачи Дороги Туризм Видео Кино Помощь Эксклюзив Здоровье Искусство Армия Музеи Катастрофа Алкоголь Блогер Кунгуров Спорт Резня в Сургуте Курган Мультимедиа Эксперимент НАШЕЙ Теракты Поезд Животные Парковки Автомобиль ГИБДД Вода Прямая линия Недвижимость Шоу-бизнес Живодерство Каток Медведь Народности Тюмени Новость с тестом Маршрутка Администрация Интервью с тюменцем Секс Желание Великий пост Школа успеха Пожар Нарушения Жемчужина Сибири Социальные сети Фестиваль Память Мошенничество Новости дня Благоустройство Прокуратура Самолет Уборка Губернатор Пропал человек Экзамены Мост Влюбленных Тюменцев вербуют в ИГИЛ Следственный комитет Пропал ребенок Праздники Налоги Красота Площадь Майские праздники Кража Красота по-тюменски: фотоконкурс Скорая помощь Биатлон Выплаты Тюменская область Сельское хозяйство Мессенджеры Интервью Уголовное дело Ишим Рейтинг Новый год 2018 Студенты Кризис Свиной грипп Советы Паводок Конкурс Криминал
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Главный редактор - Давыдова Ю.В.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 160/1, 4 этаж, офис 428
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 950 495 74 05
Рекламные отделы:
Портал NG72.ru: 8-906-827-97-78
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2018
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2018
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно