Жители Тюменской области стали есть больше фруктов и ягод. Исследования показали, что потребление на душу населения с 78 кг возросло до 81 кг при норме 100 кг.
Как рассказали в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора, также увеличилось потребление картофеля - с 58 кг до 64 кг при норме 90 кг. Кроме того, в регионе остается высоким потребление мяса и мясопродуктов - 118 кг при норме 73 кг, рыбы и рыбопродуктов - 29 кг при норме 22 кг.
Но при этом, жители региона недоедают овощей и бахчевых. Так, их потребление снизилось со 108 кг до 106 кг при норме 140 кг. Меньше стали есть и яиц - вместо 261 штук 254 при норме потребления 260 штук.
Снизилось и потребление таких продуктов как сахар с 42 кг на человека до 39 кг при норме 24 кг, хлеб и хлебных продуктов - с 125 до 120 кг при норме 96 кг. Однако тюменцы до сих пор едят их слишком много. Как отмечают специалисты, их высокое потребление может стать причиной нарушения обмена веществ и ожирения, а также служит фактором риска развития сахарного диабета.
