Областное управление Роспотребнадзора подвело итоги проверки кафе «Восточный дворик», где две недели назад отравилось шаурмой восемь человек. Острым гастроэнтеритом посетителей заразил сотрудник кафе.
Как рассказали в пресс-службе ведомства, 12-13 сентября в Тюмени с острым гастроэнтеритом в больницу попали 8 человек. Вскоре выяснилось, что все пострадавшие съели шаурму, приобретенную в кафе «Восточный дворик», расположенное на улице Широтная, 80/5.
- Причиной отравления стала бактерией Proteus mirabilis. Об этом свидетельствуют результаты лабораторных исследований. Так, выделение Proteus mirabilis было выявлено у заболевших, а также в чесночном и томатном соусах собственного производства, смывах с инвентаря кафе «Восточный дворик». Источником инфекции явился сотрудник кафе, в биоматериале которого обнаружена указанная бактерия, - пояснили в Роспотребнадзоре.
Кроме того, в кафе были найдены грубые нарушения требований санитарного законодательства. В частности, в заведении отсутствует водопровод и канализация, в помещении было недостаточно место для кухни. Также в кафе готовая продукция хранилась вместе с сырьем, а у работников не было медкнижек.
Ранее работа кафе была временно приостановлена, а материалы расследования переданы в суд. А 21 сентября суд решил закрыть заведение на 90 суток.
Между тем, управление Роспотребнадзора готово оказать помощь в подготовке исков в суд пострадавшим от отравления шаурмой, приобретенной в кафе «Восточный дворик». Для этого необходимо обратиться по адресу: ул. Рижская, 45а, телефон: (3452) 20 86 66, 203 111, либо по адресу: ул. Холодильная, 57, телефон: (3452) 567 990 доб. 3722; 3723.
