Новости Тюмени и области - 15.12.2014.
НАША предлагает несколько рецептов вкусных и оригинальных салатов, которые украсят любой новогодний стол.
Салат «Цыплята»
Что нужно: 1 копченая куриная грудка, 5-6 яиц, 1 вареная морковь, несколько штук оливок, листья салата, майонез, соль.
Как приготовить: пропустить через мясорубку копченую грудку, белки яиц, и вареную морковку. Хорошо смешать составляющие и заправить майонезом, можно добавить соль (по вкусу). Вылепить небольшие шарики. Размять желтки и обвалять в них получившиеся шарики. Выложить «цыплят» на тарелку с листьями салата и соорудить им гребешки и клювики из вареной морковки. Глазки можно сделать из оливок.
Салат «Красная шапочка»
Что нужно: 1 луковица, 1 куриная грудка (копченая или обычная), 5 небольших вареных картофелин, 150 граммов грецких орехов, 150 граммов твердого сыра, 4 вареных яйца, половинка граната, майонез, соль.
Как приготовить: салат делается слоями, все ингредиенты салата нарезаются маленькими кубиками, грецкие орехи, сыр и яйца можно натереть на терке. 1-й слой – лук (ошпаренный кипятком), 2-й слой – картошка, 3-й слой – грудка, 4-й слой – грецкие орешки, 5-й слой – вареная морковка, 6-й слой – яйца, 7-й слой – сыр. Каждый слой не забывайте промазать майонезом. Верх салата украсьте зернами граната, чтобы придать ему сходство с «Красной шапочкой».
Салат «Морская пена»
Что нужно: 1 банка консервированных кальмаров (или 1 обычный, вареный), 1 вареная морковка, 2 вареных яйца, твердый сыр – 150 граммов, 1 банка красной икры, 2 дольки чеснока, майонез, соль.
Как приготовить: салат готовится слоями, каждый слой нужно промазать майонезом (в майонез предварительно выдавить чеснок). В середину блюда для салата поставить стакан или узкую кружку, слои выкладывать вокруг стакана. Кальмары мелко порезать, остальные продукты натереть на терке. 1-й слой – яйца, 2-й слой – кальмары, 3-й слой – вареная морковка, 4-й слой – сыр. На салат добавить «волны» из майонеза, на верхушку выложить немного красной икры, стакан из центра убрать.
