Что это такое и для чего используется?
Вообще, конвенционная печь – это небольшие печные устройства, выпечка в которых осуществляется на специальных листах, которые не вращаются. Принцип работы очень прост: сам процесс приготовления пищи основан на движении воздушных масс в печи, который осуществляется за счет работы специальных вентиляторов. Такой процесс можно назвать принудительной конвекцией.
Как правило, такие печи используются в пищевой промышленности. Если раньше конвекционные печи способны были заниматься только выпечкой хлеба или любых других мучных кондитерских изделий, теперь же они могут изготовить и другие различные блюда. Именно поэтому такую печь можно встретить на любой кухне места общественного питания людей.
Преимущества конвенционных печей
Пожалуй, главным преимуществом конвенционных печей является равномерность выпечки. Она стала возможным благодаря равномерному тепловому полю внутри печи, которое создается с помощью вентиляторов и специальных воздуходувов. Так что любая пища и любое блюдо может приготовиться с разных сторон и сохранить одинаковую степень приготовленности. К тому же, такая печь позволяет во время приготовления позволить себе заниматься другими, более важными делами. Вам просто нужно поставить блюдо в печь, выставить все необходимые параметры и ждать: устройство печи сделает всю необходимую работу.
Где заказать?
При приобретении конвенционных печей стоит обращаться только к проверенным производителям и поставщикам: такая печь должна быть качественно сделана, так как рассчитана на то, что служить она будет долгие годы. Компания «Астрахлеб» является одной лучших на своем рынке. Уже много лет предприятие оснащает производственные организации разными современными хлебопекарными, кондитерскими, упаковочными и пищевыми оборудованиями, расходным материалом. Именно поэтому конвенционные печи – это востребованный товар на поставках данной компании. На сайте предприятия вы можете ознакомиться с каталогом товара, посмотреть и сравнить цены, а так же оставить ваш заказ.
