Трехметровый блин из Ялуторовска: горелый, рваный, но все равно вкусный

22.02.2015 02:00 Автор: НАША Газета

Сегодня, 22 февраля, в Ялуторовске предприняли очередную попытку выпечь самый большой блин в мире. Попытка, увы, успехом не увенчалась: трехметровый блин порвался при переворачивании.

Новости Тюмени и Тюменской области - 22.02.2015

Масленичные гуляния в городе начались в 12.00. Однако все основное действо было запланировано на 13.30 - именно в это время выпекается самый большой блин в мире.

Все о праздничных гуляниях на Масленицу в Тюмени читайте по этой ссылке

Мы подъехали на место к 13.00. Ощущение, что в маленький город приехало население всей Тюменской области. Ялуторовск к такой нагрузке готов не был: узкие улочки были сплошняком забиты автомобилями, развернуться негде.

Вокруг сковородки и костра уже столпились люди. Некоторые занимали места за 2 часа до представления. Каждому хочется поближе посмотреть на действо.

13.30. Пекари заметно нервничают: тесто еще не привезли.

- Да не перевернут они его однозначно, - делится со мной своими мыслями работница завода. - Никто из тех, кто в прошлом году блин перевернул, в этом году уже не работает. Шансов - ноль.

Тесто подвозят в 13.35, начинается приготовление.

Огромный блин в Ялуторовске: сковороду раскаляют на углях

Сковороду раскаляют на углях - Ялуторовск, 22 февраля

Затем мажут маслом

Огромный блин в Ялуторовске - 22 февраля 2015

Затем из ведер на огромную сковороду выливают тесто

Огромный блин в Ялуторовске - 22 февраля 2015

Его равномерно распределяют по противню, раскачивая сковороду

Огромный блин в Ялуторовске - 22 февраля 2015

После: ждем. Мне всегда казалось, что блины выпекаются практически моментально. Но это не тот случай. Около 10 минут все, затая дыхание, ожидают самого отвественного момента: переворачивания.

Видно, что работники нервничают. Для "переворота" блина они берут огромные лопатки. Такими снег бы расчищать, а не блины ворочать.

Огромный блин в Ялуторовске - 22 февраля 2015