Наверх

Масленица в Тюмени: рецепты вкусных блинов на целую неделю 7082

Масленица в Тюмени: рецепты вкусных блинов на целую неделю
16+
Фото: Мария Токмакова
Пять оригинальных и самых вкусных рецептов блинов

Новости Тюмени и Тюменской области - 7.03.2016

Жители Тюмени с 7 по 13 марта будут отмечают российский праздник - Масленицу. По традиции на протяжении всей недели люди пекут блины и угощают ими родных, близких и коллег. Кстати говоря, именно в Блинницу принято удивлять всех своими кулинарными способностями. Согласитесь, сделать это не так уж и просто, когда печешь одни блины?

Итак, в начало Масленицы, НАША решила поделиться с вами рецептами приготовления самых вкусных блинов. Тюменским хозяйкам на заметку!

Обыкновенные тонкие блины на молоке

В самом простом рецепте блинов почти всегда одна и та же основа. Ингредиенты следующие: мука пшеничная - 400 граммов, сахар - 2 столовые ложки, яйцо куриное - 2- 5 штук, молоко - 1 литр, соль на кончике ножа, масло растительное - 2 столовые ложки.

Завести блинное тесто - дело самое простое. Для начала взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Влейте в содержимое молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. Оставьте блинное тесто на 20 минут. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Добрый совет от НАШЕЙ: если хотите испечь действительно тонкие блины, то используйте мерную поварешку. Лучше сильно разогретую сковороду обмазывать несоленым кусочком сала или добавлять в посуду растительное масло. Но помните, растительного масло на сковороду нужно лить как можно меньше, хватит и самой маленькой капли.

Блины на кефире

Бытует мнение, что блины готовятся исключительно на молоке, а оладьи на кефире. Но это далеко не так. Блины на кефире получаются очень вкусными и не уступают тем, что на молоке. Испеките и сами в этом убедитесь.

Вам потребуется: мука пшеничная 1 стакан, кефир 1 стакан, вода 1 стакан, яйцо куриное 2 штуки, соль ½ чайной ложки, сода на кончике ножа, сахар 1 столовая ложка, масло растительное 2 столовые ложки.

Когда все ингредиенты у нас есть, начинаем делать блинное тесто. Инструкция следующая: нужно взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

Апельсиновые блины

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновые блины? Тогда и ваши гости приятно удивятся, а главное, попробуют что-то новенькое. Чтобы приготовить примерно 12 апельсиновых блинов, необходимо: апельсины - 3 шт, джем абрикосовый - 1 стакан, ликер - 1/4 стакана и сахарная пудра - 1/4 стакана.

Апельсины очистить и разделить на дольки. Удалить косточки и прожилки. Подогреть абрикосовый джем и добавить в него апельсиновые дольки и ликер. Разложить массу на блинах и скатать их. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!

Пивные блинчики 

Для тех, кто любит пиво и блины. Получается, два удовольствия в одном! Для приготовления пивных блинов вам нужно:  мука - 2 стакана, пиво где-то пол литра (желательно нефильтрованное),  яйца - 2 шт, сметана - 1 ст.л, творог жирный - 2 пачки, молоко - 50 мл, сахар - 1 ст. л, панировочные сухари и соль - по вкусу.

Готовить такие блины несложно. Нужно растереть желтки со сметаной, добавить сахар, соль, вмешать стакан пива и растирать до однородной массы. Всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся пиво, взбитые белки, всё тщательно перемешать. Жарить блины пивные на раскалённой сковороде, смазанной жиром. Тесто наливать тонким слоем, обжаривая только одну сторону. Подрумяненную сторону блина смазывать начинкой, сворачивать в рулет, обмакивать в смесь молока с яйцом, обваливать в панировочных сухарях и поджаривать на сливочном масле. Подавать пивные блинчики  нужно горячими.

Блины для ленивых

Конечно же, заводить блинное тесто - нелегкий труд. Что же, и здесь есть хитрость. Во многих тюменских магазинах продается уже готовая блинная смесь. Единственное, что требуется от вас, так это, чтобы вы разбавили смесь водой и молоком. Далее можете смело выпекать. Уверяем, получится вкусно, испытано на себе!

Сделать блины еще более вкусными и праздничными вам поможет - начинка. А уж какая, решать вам. Традиционно блины подают с медом, с шоколадной пастой, вареньем, сгущенкой и растопленном сливочным маслом. Многие любят блины с рыбой, фаршем, икрой красной-черной. Как украсить и лучше подать блины с начинкой - дело вашей фантазии.

  • Масленица – это древний славянский праздник, сохранившийся до наших дней еще со времен языческой культуры. Изначально ее связывали с днем весеннего солнцеворота, но после принятия христианства масленицу стали праздновать на неделе, предваряющей Великий пост.
  • Дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от даты празднования Пасхи. Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья, у русских — обязательно блины и лепешки, у украинцев и белорусов — вареники, сырники и колодка.
Мария Токмакова, 07.03.2016, 18:12
Тэги: Жизнь в городе, Еда, Тюменцы
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

Авторизуйтесь для добавления комментария


Роскомнадзор Аэропорт Плеханово Эксклюзив Новости дня Жемчужина Сибири Продукты Депутаты Гороскоп Маршрутка Свиной грипп Церковь Кино Курган День города Тесты Уголовное дело Алкоголь Музыка Смерть Ветер Свободный Радикал Мэр города Ветераны Справка Слухи Новость с тестом Мультимедиа Тарифы Поддержка Недвижимость Здоровье Наши на ТВ Выплаты Детоубийство Блогеры Лето Судебные приставы Тюменская дума Застройщик Помощь Пляж Ялуторовск Поножовщина Фото Жизнь в городе Любовь Грибы Природа Новости Ураган Петиция Благоустройство Медведь ЯНАО Бензин Урожай Мессенджеры Мнения и комментарии Тенденции Кража Спорт бешенство Налоги Административное дело Великий пост Горячая вода Тонкий лед Бэби-бокс гололед Выборы Взятки Волонтеры Строительство Вандалы Работа Жестокое обращение с животными Кризис Школа Цена Деревья Самолет Набережная Скорая помощь Грабеж Блогер Кунгуров Армия История Тюмени Фонтан Заморозки Госзакупки Красота Музейная ночь Праздники Еда Живодерство ХК Рубин Желание Блог Культура Взрыв Охотники Экология Бизнес Мост Влюбленных Туризм Телевидение Мода Пожар Нарушения Пропал ребенок Россельхознадзор Благодарность Заводоуковск Масленица Одежда Вымогательство Водоканал Юмор Интерьер Необычное Итоги недели Администрация ОНФ Тираж ЗАГС Автомобиль Ёлки Наркотики Мужчины Ремонт Площадь Долги Вода Роуминг Позитив ТОСЭР Роспотребнадзор Студенты Коммунальщики Тюмень Политика Фестиваль В Тюмени снесли конюшню Шоу-бизнес ЕГЭ Музеи Солнце Социальные сети 32 ОФПС Конкурсы Субсидия Афиша Авто Майские праздники Религия травмы Лиса Эвакуация Клещи Каникулы Теракты Росгвардия Советы Спасатели Жара Дождь Деньги СМИ Электричество Карта Объект Весна Розыск Скандалы Экзамены История 8 марта Медицина Таможня Стикеры Тюменцев вербуют в ИГИЛ ЖКХ Город Тобольск Память Искусство Прокуратура Криминал Техника Дольщики Образование Паводок День защиты детей Врачи Лед УФАС Олимпиада Сельское хозяйство ВИЧ-диссиденты Опрос Вакцинация Катастрофа ДТП Правительство Красота по-тюменски: фотоконкурс Конкурс Снег Многодетные семьи хранение Коррупция Тепло Футбол Прямая линия Морозы Банки Происшествия Аквапарк Суд Заявка Зерно Интервью Народности Тюмени Пенсионеры Обрушение домов в Тюмени ОРВИ и грипп Экономика Убийство Экстремизм Погода Водоем Арт-объект Ревизорро Угон Развлечения Премия Самоубийство Растения Аэропорт Рощино Секс Рушится дом на Геологоразведчиков Семья Биатлон Мошенничество Прогноз Падение рубля Улица Мистика Женщины Каток Интервью с тюменцем Полиция Торговый центр Лес Губернатор ХМАО Животные Александр МООР Рейтинг Дума Тюменцы Видео Наука НОВЫЙ ГОД УСТЭК Итоги дня Следственный комитет Общественный транспорт Штраф Драка Телефонный оператор Дороги Угроза убийством Зима Пропал человек Уборка МЧС Флаг Следствие Парковки Стрельба Закон смартфон Проверка Цветы Автобус Интернет Ишим Тюменская область алименты Общество Путин Бизнес по-тюменски: истории успеха Авиация Птицефабрика Поезд Санкции Ярмарка Дети Эксперимент НАШЕЙ ЧМ-2018 Мусор Карантин ГИБДД Лайфхак Антон Шипулин Достопримечательности Тюменский родком Резня в Сургуте Управляющая компания
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Главный редактор - Давыдова Ю.В.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 81, 4 этаж, офис 410
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8 (3452) 67-17-57
Отдел распространения: 8-950-495-74-05
Рекламные отделы:
Тюмень, ул. Республики, 81, 4 этаж, офис 410 Портал NG72.ru: 8-963-056-05-54
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2019
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2019
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно