Наверх

Масленица в Тюмени: рецепты вкусных блинов на целую неделю 4257

Масленица в Тюмени: рецепты вкусных блинов на целую неделю
16+
Фото: Мария Токмакова
Пять оригинальных и самых вкусных рецептов блинов

Новости Тюмени и Тюменской области - 7.03.2016

Жители Тюмени с 7 по 13 марта будут отмечают российский праздник - Масленицу. По традиции на протяжении всей недели люди пекут блины и угощают ими родных, близких и коллег. Кстати говоря, именно в Блинницу принято удивлять всех своими кулинарными способностями. Согласитесь, сделать это не так уж и просто, когда печешь одни блины?

Итак, в начало Масленицы, НАША решила поделиться с вами рецептами приготовления самых вкусных блинов. Тюменским хозяйкам на заметку!

Обыкновенные тонкие блины на молоке

В самом простом рецепте блинов почти всегда одна и та же основа. Ингредиенты следующие: мука пшеничная - 400 граммов, сахар - 2 столовые ложки, яйцо куриное - 2- 5 штук, молоко - 1 литр, соль на кончике ножа, масло растительное - 2 столовые ложки.

Завести блинное тесто - дело самое простое. Для начала взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Влейте в содержимое молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. Оставьте блинное тесто на 20 минут. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Добрый совет от НАШЕЙ: если хотите испечь действительно тонкие блины, то используйте мерную поварешку. Лучше сильно разогретую сковороду обмазывать несоленым кусочком сала или добавлять в посуду растительное масло. Но помните, растительного масло на сковороду нужно лить как можно меньше, хватит и самой маленькой капли.

Блины на кефире

Бытует мнение, что блины готовятся исключительно на молоке, а оладьи на кефире. Но это далеко не так. Блины на кефире получаются очень вкусными и не уступают тем, что на молоке. Испеките и сами в этом убедитесь.

Вам потребуется: мука пшеничная 1 стакан, кефир 1 стакан, вода 1 стакан, яйцо куриное 2 штуки, соль ½ чайной ложки, сода на кончике ножа, сахар 1 столовая ложка, масло растительное 2 столовые ложки.

Когда все ингредиенты у нас есть, начинаем делать блинное тесто. Инструкция следующая: нужно взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

Апельсиновые блины

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновые блины? Тогда и ваши гости приятно удивятся, а главное, попробуют что-то новенькое. Чтобы приготовить примерно 12 апельсиновых блинов, необходимо: апельсины - 3 шт, джем абрикосовый - 1 стакан, ликер - 1/4 стакана и сахарная пудра - 1/4 стакана.

Апельсины очистить и разделить на дольки. Удалить косточки и прожилки. Подогреть абрикосовый джем и добавить в него апельсиновые дольки и ликер. Разложить массу на блинах и скатать их. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!

Пивные блинчики 

Для тех, кто любит пиво и блины. Получается, два удовольствия в одном! Для приготовления пивных блинов вам нужно:  мука - 2 стакана, пиво где-то пол литра (желательно нефильтрованное),  яйца - 2 шт, сметана - 1 ст.л, творог жирный - 2 пачки, молоко - 50 мл, сахар - 1 ст. л, панировочные сухари и соль - по вкусу.

Готовить такие блины несложно. Нужно растереть желтки со сметаной, добавить сахар, соль, вмешать стакан пива и растирать до однородной массы. Всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся пиво, взбитые белки, всё тщательно перемешать. Жарить блины пивные на раскалённой сковороде, смазанной жиром. Тесто наливать тонким слоем, обжаривая только одну сторону. Подрумяненную сторону блина смазывать начинкой, сворачивать в рулет, обмакивать в смесь молока с яйцом, обваливать в панировочных сухарях и поджаривать на сливочном масле. Подавать пивные блинчики  нужно горячими.

Блины для ленивых

Конечно же, заводить блинное тесто - нелегкий труд. Что же, и здесь есть хитрость. Во многих тюменских магазинах продается уже готовая блинная смесь. Единственное, что требуется от вас, так это, чтобы вы разбавили смесь водой и молоком. Далее можете смело выпекать. Уверяем, получится вкусно, испытано на себе!

Сделать блины еще более вкусными и праздничными вам поможет - начинка. А уж какая, решать вам. Традиционно блины подают с медом, с шоколадной пастой, вареньем, сгущенкой и растопленном сливочным маслом. Многие любят блины с рыбой, фаршем, икрой красной-черной. Как украсить и лучше подать блины с начинкой - дело вашей фантазии.

  • Масленица – это древний славянский праздник, сохранившийся до наших дней еще со времен языческой культуры. Изначально ее связывали с днем весеннего солнцеворота, но после принятия христианства масленицу стали праздновать на неделе, предваряющей Великий пост.
  • Дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от даты празднования Пасхи. Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья, у русских — обязательно блины и лепешки, у украинцев и белорусов — вареники, сырники и колодка.
Мария Токмакова, 07.03.2016, 18:12
Тэги: Жизнь в городе, Еда, Тюменцы
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

Авторизуйтесь для добавления комментария


Благоустройство Гороскоп Интернет Выплаты Мост Влюбленных Госзакупки Петиция Благодарность Телефонный оператор Музеи Зима Премия Свободный Радикал Фото Парковки История Путин школьники Школа ВИЧ-диссиденты Мессенджеры Автобус В Тюмени снесли конюшню Электричество Необычное История Тюмени Заводоуковск Заявка Здоровье Обрушение домов в Тюмени Застройщик Происшествия Долги Слухи Дети Желание Поезд Эвакуация Мода Живодерство Экзамены Тюмень Общество Женщины Дольщики Техника Следственный комитет Природа Вандалы Животные ОРВИ и грипп Блогер Кунгуров Достопримечательности Самоубийство 8 марта Весна ОНФ Рушится дом на Геологоразведчиков Жизнь в городе Клещи Флаг Город Смерть Продукты Лед Управляющая компания ДТП Площадь Уголовное дело Фонтан Следствие Торговый центр Губернатор Коммунальщики Поножовщина Субсидия Детоубийство Уборка Любовь Праздники Недвижимость Курган Ветер Справка Эксклюзив Охотники Народности Тюмени Автомобиль Экология Армия Экстремизм Тепло Юмор Бизнес по-тюменски: истории успеха Арт-объект Катастрофа Образование Поддержка Церковь ГИБДД Банки Росгвардия Пропал ребенок Цветы Проверка Мистика Стрельба Новый год 2018 Деревья Интерьер Красота по-тюменски: фотоконкурс Работа Религия Морозы Роскомнадзор Суд Вакцинация Бэби-бокс Майские праздники Мошенничество Депутаты Семья Наркотики Таможня Россельхознадзор Урожай Роуминг Правительство Объект Резня в Сургуте Алкоголь Ветераны Убийство Биатлон Медицина ТОСЭР Паводок Музыка Драка Ураган Тираж Цена Еда Шоу-бизнес Карта Тюменская дума Каток Одежда Скандалы Ёлки Тюменцев вербуют в ИГИЛ Волонтеры Конкурс Пенсионеры Выборы Закон Интервью Красота Лето ЧМ-2018 Туризм Бизнес Строительство ЖКХ Вода Скорая помощь Афиша Прогноз Итоги дня Кража Фестиваль Авто Музейная ночь Дождь ХМАО Развлечения Культура Горячая вода Общественный транспорт Многодетные семьи Набережная Водоканал Пропал человек Искусство ХК Рубин Тюменцы Наши на ТВ Растения Память Административное дело Судебные приставы Падение рубля Прямая линия День города Роспотребнадзор Каникулы Грибы Пляж Тобольск Прокуратура ЗАГС Сельское хозяйство Авиация УСТЭК Нарушения Стикеры Водоем Тюменская область Мнения и комментарии Спасатели Дороги Жемчужина Сибири Теракты Взятки Криминал Кино Самолет Аэропорт Рощино УФАС Позитив Великий пост Футбол Интервью с тюменцем Взрыв Студенты Новость с тестом Лайфхак Администрация Пожар Розыск 32 ОФПС Коррупция Карантин СМИ Наука Видео Снег Ревизорро Грабеж Аэропорт Плеханово Новости дня Помощь Эксперимент НАШЕЙ ЯНАО Кризис Итоги недели Деньги Экономика Новости Школа успеха Конкурсы День защиты детей Ялуторовск Свиной грипп Секс Опрос Рейтинг Дума Масленица ЕГЭ Тарифы Солнце Тесты Мэр города Медведь Полиция Аквапарк Спорт Олимпиада Птицефабрика Лес Санкции Ремонт Советы Заморозки Политика Тонкий лед Мужчины Мультимедиа Антон Шипулин Врачи Погода Бензин Энергетики Ишим Блог Маршрутка Жара Налоги МЧС Штраф Социальные сети
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Главный редактор - Давыдова Ю.В.
Редакция портала NG72.ru
Тюмень, ул. Республики, 160/1, 4 этаж, офис 428
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 67 17 57
Отдел распространения: 8 950 495 74 05
Рекламные отделы:
Портал NG72.ru: 8-906-827-97-78
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2018
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2018
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно