Наверх

Масленица в Тюмени: рецепты вкусных блинов на целую неделю

Масленица в Тюмени: рецепты вкусных блинов на целую неделю
16+
Фото: Мария Токмакова
Пять оригинальных и самых вкусных рецептов блинов

Новости Тюмени и Тюменской области - 7.03.2016

Жители Тюмени с 7 по 13 марта будут отмечают российский праздник - Масленицу. По традиции на протяжении всей недели люди пекут блины и угощают ими родных, близких и коллег. Кстати говоря, именно в Блинницу принято удивлять всех своими кулинарными способностями. Согласитесь, сделать это не так уж и просто, когда печешь одни блины?

Итак, в начало Масленицы, НАША решила поделиться с вами рецептами приготовления самых вкусных блинов. Тюменским хозяйкам на заметку!

Обыкновенные тонкие блины на молоке

В самом простом рецепте блинов почти всегда одна и та же основа. Ингредиенты следующие: мука пшеничная - 400 граммов, сахар - 2 столовые ложки, яйцо куриное - 2- 5 штук, молоко - 1 литр, соль на кончике ножа, масло растительное - 2 столовые ложки.

Завести блинное тесто - дело самое простое. Для начала взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Влейте в содержимое молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. Оставьте блинное тесто на 20 минут. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Добрый совет от НАШЕЙ: если хотите испечь действительно тонкие блины, то используйте мерную поварешку. Лучше сильно разогретую сковороду обмазывать несоленым кусочком сала или добавлять в посуду растительное масло. Но помните, растительного масло на сковороду нужно лить как можно меньше, хватит и самой маленькой капли.

Блины на кефире

Бытует мнение, что блины готовятся исключительно на молоке, а оладьи на кефире. Но это далеко не так. Блины на кефире получаются очень вкусными и не уступают тем, что на молоке. Испеките и сами в этом убедитесь.

Вам потребуется: мука пшеничная 1 стакан, кефир 1 стакан, вода 1 стакан, яйцо куриное 2 штуки, соль ½ чайной ложки, сода на кончике ножа, сахар 1 столовая ложка, масло растительное 2 столовые ложки.

Когда все ингредиенты у нас есть, начинаем делать блинное тесто. Инструкция следующая: нужно взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

Апельсиновые блины

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновые блины? Тогда и ваши гости приятно удивятся, а главное, попробуют что-то новенькое. Чтобы приготовить примерно 12 апельсиновых блинов, необходимо: апельсины - 3 шт, джем абрикосовый - 1 стакан, ликер - 1/4 стакана и сахарная пудра - 1/4 стакана.

Апельсины очистить и разделить на дольки. Удалить косточки и прожилки. Подогреть абрикосовый джем и добавить в него апельсиновые дольки и ликер. Разложить массу на блинах и скатать их. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!

Пивные блинчики 

Для тех, кто любит пиво и блины. Получается, два удовольствия в одном! Для приготовления пивных блинов вам нужно:  мука - 2 стакана, пиво где-то пол литра (желательно нефильтрованное),  яйца - 2 шт, сметана - 1 ст.л, творог жирный - 2 пачки, молоко - 50 мл, сахар - 1 ст. л, панировочные сухари и соль - по вкусу.

Готовить такие блины несложно. Нужно растереть желтки со сметаной, добавить сахар, соль, вмешать стакан пива и растирать до однородной массы. Всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся пиво, взбитые белки, всё тщательно перемешать. Жарить блины пивные на раскалённой сковороде, смазанной жиром. Тесто наливать тонким слоем, обжаривая только одну сторону. Подрумяненную сторону блина смазывать начинкой, сворачивать в рулет, обмакивать в смесь молока с яйцом, обваливать в панировочных сухарях и поджаривать на сливочном масле. Подавать пивные блинчики  нужно горячими.

Блины для ленивых

Конечно же, заводить блинное тесто - нелегкий труд. Что же, и здесь есть хитрость. Во многих тюменских магазинах продается уже готовая блинная смесь. Единственное, что требуется от вас, так это, чтобы вы разбавили смесь водой и молоком. Далее можете смело выпекать. Уверяем, получится вкусно, испытано на себе!

Сделать блины еще более вкусными и праздничными вам поможет - начинка. А уж какая, решать вам. Традиционно блины подают с медом, с шоколадной пастой, вареньем, сгущенкой и растопленном сливочным маслом. Многие любят блины с рыбой, фаршем, икрой красной-черной. Как украсить и лучше подать блины с начинкой - дело вашей фантазии.

  • Масленица – это древний славянский праздник, сохранившийся до наших дней еще со времен языческой культуры. Изначально ее связывали с днем весеннего солнцеворота, но после принятия христианства масленицу стали праздновать на неделе, предваряющей Великий пост.
  • Дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от даты празднования Пасхи. Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья, у русских — обязательно блины и лепешки, у украинцев и белорусов — вареники, сырники и колодка.
Вы стали очевидцем события или у вас есть похожая история? Звоните нам: 8 (982) 948-40-80. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей
Мария Токмакова, 07.03.2016, 18:12
Тэги: Жизнь в городе, Еда, Тюменцы
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

ДТП Интернет Катастрофа Самоубийство Ишим Новость с тестом Новый год 2017 Пенсионеры Паводок Майские праздники Достопримечательности Студенты День города бэби-бокс Курган Рейтинг Пропал человек Растения Армия Тобольск Скандал с полицией в ресторане Итоги недели Политика Скандалы Бизнес Пожар в Богандинском Пропал ребенок Полиция Парковки ЗАГС СМИ Пасха Кино Наука Слухи ДТП на Одесской 8 марта Красота по-тюменски: фотоконкурс Самолет Дороги Дольщики Карта Тираж Мультимедиа Санкции Мода Блогер Кунгуров Музейная ночь Взрыв Опрос Облили бензином сотрудника Интервью Банки Народности Тюмени Общественный транспорт Происшествия Спасатели ЖКХ Водоканал Необычное Экономика Биатлон Красота Детоубийство Выборы Борис Немцов Эксклюзив Гибель тюменского полицейского в Дагестане Культура В Тюмени снесли конюшню Туризм Листовки Бизнес по-тюменски: истории успеха МЧС Суд Блог Эксперимент НАШЕЙ Роскомнадзор Взрыв на Эрвье Рушится дом на Геологоразведчиков В Тюмени упал лифт с пассажиром Забастовки дальнобойщиков В Тюмени ищут педофила У Боинга в Тюмени отпало колесо ДТП у Драмтеатра Социальные сети Обрушение домов в Тюмени Ревизорро Секс Деньги День защиты детей Развлечения Драка в Европейском Мужчины Тюменцев вербуют в ИГИЛ Интервью с тюменцем Гороскоп Горячее Справка Убили продавца Религия Ребенка-аутиста выгнали из такси Падение рубля Спорт Свиной грипп Ялуторовск Животные Снег Строительство Изнасилование в полиции ЧП в Тобольске с подростками Мистика Лето ГИБДД Фото Школа успеха Авто Школа Великий пост Интерьер Лайфхак Мнения и комментарии Кризис Женщины Афиша Погода История Тюмени Криминал Позитив Крушение самолета в Египте Работа Советы Ветераны Скандал с подростками Убийство сотрудника кардиоцентра Еда Дело Захара Ковригина Дети Пожар Взятки Мост Влюбленных Конкурсы Видео Музыка Шоу-бизнес Теракты Путин Здоровье Прямая линия Праздники Петиция Антон Шипулин Автобус Скорая помощь Жизнь в городе Смерть Новости дня Тюменцы Убили директора заправки Расправа над таксистами Недвижимость
Сетевое издание NG72.RU. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 67977 от 13 декабря 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: ИП Кстенин С.И. Директор: Клабукова Елена Владимировна
Редакция портала NG72.ru
Адрес: Республики, 81 (4 этаж)
Телефон: 8-982-948-40-80
Прием объявлений: 8(3452) 21-81-81 (доб.2)
Отдел распространения: 8 (919) 953 97 80
Рекламные отделы:
«Наша Газета»: 8 (982) 785 46 68
Портал NG72.ru: 8 (982) 785 46 72
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NG72.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NG72.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Тюмени — NG72.ru © 2014-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2015
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Закрыть окно