Наверх
Войти
18+

Новости



В колбасе Ишимского мясокомбината обнаружен опасный фермент
pikist.com

В колбасе Ишимского мясокомбината обнаружен опасный фермент

Его используют для снижения себестоимости продукции

Региональное управление Россельхознадзора обнаружило в ишимской колбасе опасные для человека микроорганизмы. Мониторинговые исследования показали наличие запрещённых и вредных веществ, в частности, трансглутаминазы, которая представляет собой фермент микробного происхождения.

В рамках пищевого мониторинга были отобраны образцы колбасных изделий Ишимского мясокомбината. По результатам исследований, в представленных образцах установлено наличие микробной трансглутаминазы.

Этот фермент имитирует действие природной трансглутаминазы и вырабатывающийся микробами в промышленных масштабах. Ее используют в нарушение установленных требований к безопасности продовольственной продукции. Применяется она при производстве не только колбасных изделий, но и в молочной, рыбной, хлебопекарной промышленности. Фермент позволяет снизить себестоимость и увеличить выход готовой продукции на 8-15% за счёт большего количества воды во вновь образованной белковой структуре.

Данный фермент запрещен Техническим регламентом Таможенного союза. Управлением Россельхознадзора производителю колбасных изделий выдано предписание о прекращении действия декларации.

 

подписывайся на наши соц.сети

читайте также:

Выяснилось, что ишимская колбаса теперь безопасна
Тюменец отправил в Испанию 500 граммов иван-чая
Ялуторовский суд отказал в жалобе сельхозпредприятию
Тюменский аграрный университет оштрафовали за слив навоза в почву
Боровскую птицефабрику снова оштрафовали за неприятный запах от куриного помета
В Сургут завезли почти 30 тонн овощей без карантинных сертификатов
Треть тюменского мяса не соответствует требованиям безопасности
Тюменцы отправили 600 тонн картофеля в Среднюю Азию
Пункт пропуска через границу с Казахстаном закрыт
Фактов жестокого обращения с собаками на базе отдыха «Пруд Лесной» не нашли
В Тюмени нашли 8 тонн просроченных мясных и рыбных продуктов
После обращения тюменки в приемную президента в магазине проверили апельсины с червяками
В Тюмени уничтожили 18 тонн куриного мяса
В пельменях тюменского ИП нашли опасные бактерии
В Тюмени бульдозером раздавили 700 кг польских яблок
Тюменка купила в магазине апельсины с мухами
Тюменцам запретили содержать дома крокодилов, акул, скорпионов и пингвинов
Партию мяса, масла и меда из Казахстана не пропустили в Тюменскую область
В Тюмень из Москвы на ПМЖ прилетели две обезьяны, попугай и моллюски
Девять собак и кошек отправились из Тюмени вместе со своими хозяевами в путешествие
Показать больше...

комментарии

4
24 августа 2020
15:17
Хочешь СЕKСА уже сегодня? Регистрируйся и снимай любую письку, здесь все ДАЮТ Бесплатно и Анонимно, вот ---- https://nnna.ru/sezx

Авторизуйтесь для добавления комментария


Самое популярное

Выбор читателей