Наверх
Войти
18+

Новости



Выяснилось, что ишимская колбаса теперь безопасна
pixabay.com

Выяснилось, что ишимская колбаса теперь безопасна

К таким выводам пришла лаборатория во Владимире

Экспертиза ишимской колбасы в испытательном центре Владимира не выявила наличие трансглутаминазы. Ранее опасный фермент был найден региональным управлением Россельхознадзора.

Как заверили на Ишимском мясокомбинате, вся продукция соответствует нормам качества и безопасности. Об этом пишет агентство "Тюменская линия".

По словам директора предприятия Ивана Рыбакова, фермент микробного происхождения был обнаружен в пробах колбасы "Южной". Их отобрали и направили во Владимирский испытательный центр специалисты управления Россельхознадзора по Тюменской области в январе 2020 года. В апреле мясокомбинат получил документ о положительных результатах проверки и уже в мае отправил новые пробы в тот же центр на экспертизу.

На время внутренней проверки производство данного сорта колбасы приостановили. К выпуску "Южной" приступили только после получения нового сертификата.

Выяснилось, что трансглутаминаза попала в колбасу из комплексных специй недобросовестного поставщика, который не указал наличие запрещенного фермента в составе на упаковке.

На мясокомбинате приняты новые требования по контролю качества продукции внутри предприятия и извне. Внесены изменения в программу производственного контроля.

"По техническому регламенту Таможенного союза систематическое исследование продукции на наличие трансглутаминазы не требуется, но мы будем делать экспертизу ежеквартально. Кроме того, "забывчивым" поставщикам грозят полумиллионные штрафы, если мы обнаружим в составе их специй незадекларированные запрещенные ферменты", - пообещал Иван Рыбаков.

 

 

подписывайся на наши соц.сети

читайте также:

Тюменский автовокзал «заминировал» сотрудник ФСБ
В тюменских школах проверили организацию питания
Тюменец отправил в Испанию 500 граммов иван-чая
В колбасе Ишимского мясокомбината обнаружен опасный фермент
Ялуторовский суд отказал в жалобе сельхозпредприятию
Тюменский аграрный университет оштрафовали за слив навоза в почву
Стихийная торговля захлестнула улицы Тюмени
Тюменцы едут на пикник всегда через магазин «Маяк»
Боровскую птицефабрику снова оштрафовали за неприятный запах от куриного помета
В Тюмени подешевело только сливочное масло
Под Тюменью полицейские остановили фуру с нетрезвым водителем
В Уватском районе в багажнике автомобиля обнаружено два десятка штук стерляди
В Сургут завезли почти 30 тонн овощей без карантинных сертификатов
Тюменцам напомнили об опасности употребления ранних ягод и фруктов
Треть тюменского мяса не соответствует требованиям безопасности
Тюменцы отправили 600 тонн картофеля в Среднюю Азию
Тюменцам не рекомендуют закупать продукты впрок
Тюменка обматерила полицейского за то, что тот попросил ее предъявить водительские права
Пункт пропуска через границу с Казахстаном закрыт
Прокуратура выяснила, кто виноват в нападении бродячих псов на жителей Боровского
Показать больше...

комментарии

Нет комментариев к данной публикации

Авторизуйтесь для добавления комментария


Самое популярное

Выбор читателей