«Как вы яхту назовете…»: всему свое имя

Изначально у Алексея было две идеи — открыть небольшой ресторанчик или пекарню. Главным требованием бизнесмена была уютная атмосфера его тогда еще не существующего заведения. Взвесив все «за» и «против», решение было принято. Но отказываться от избранных принципов он и не думал:

«Было важно, чтобы люди приходили не в магазин, а в гости. Поэтому мы используем полюбившиеся многим рецепты. Они собирались, что называется, «из народа». Мы опрашивали всех знакомых, родственников, чтобы выпечка в нашей пекарне была домашней. К примеру, сейчас в продаже есть квадратные беляши, которые всегда делала моя мама», — вспоминает Алексей.

«У истоков компании стояли два человека — я и мой знакомый. По физиологической культуре мы достаточно отличаемся: я высокий и худощавый, а он коренастый и крепкий. Как-то я шел в районе ЦУМа и меня неожиданно осенило: «Можно назвать пекарню «Два батона»! Пазл в моей голове сложился: это название неразрывно связано с деятельностью пекарни, что для меня было очень важно, и при этом в метафоричном смысле символизирует нас с товарищем», — вспоминает Алексей.

По признанию бизнесмена, выбрать название для своего дела было не так уж и сложно. Когда решение о месторасположении и специфике деятельности компании было принято, имя нашлось само собой. Оно в буквальном смысле неожиданно пришло в голову предпринимателя.

Когда «корабль» обрёл своё имя, дело оставалось за малым. Теперь на вывеске пекарни красуются два батона в форме галочки, а в качестве еще одного логотипа используется изображение двух веселых батонов в обнимку.

Алексей уверен: «Открыть свой бизнес может любой человек, а вот, чтобы сохранить его процветающим, нужно приложить определенные усилия». Самым сложным в пору становления «Двух батонов» был момент взаимодействия с людьми. Чтобы создать гармонию в понимании всеми сотрудниками общей цели компании, пришлось постараться.

«Чтобы добиться успеха, необходимо анализировать происходящее и вовремя делать выводы. Я вовремя немного перестроился, и все пошло хорошо», — говорит он.

При выборе названия для своей пекарни предприниматель старался придумать что-то креативное и доброе. При этом, он уверен, что в нейминге главное не только креативность, но и учёт деятельности предприятия.

«Я пеку булочки, поэтому мы и придумали доброе и «лёгкое» название. Компании занимающиеся, к примеру, строительством, выбирают что-то более основательное, и это верно», — говорит Александров.

Раньше, собираясь на мероприятие, время от времени при выборе и компоновке букета я предлагала флористам в других салонах свои идеи. Кто-то воспринимал их с энтузиазмом, кто-то более хладнокровно, но после сборки букет всегда производил «вау-эффект».

Сегодня мастерская «Floral Kitchen» как раз предлагает тот самый «вкусный вау-букет». Здесь стараются придерживаться определенной стилистики, а для этого используют экзотические цветы и только качественные растения, в том числе многих зарубежных производителей.

«В пору выбора названия, как и полагается, начался мозговой штурм, были привлечены все близкие друзья и родственники, — со слов бывшей владелицы, Анастасия рассказывает историю создания названия.

— Предложений поступала масса. Я считаю, что на этом этапе, главное - перебирая все новые и новые варианты, не убрать в корзину, «замылив глаз», тот самый единственный и верный, поэтому каждое название приходилось немного «повертеть» и «примерить». Это важный процесс и не менее ответственный, чем готовить изящные и элегантные букеты. Я считаю, что букету нужен конкретный стиль, он должен быть сделан со вкусом. Мне всегда нравилось выражение «букет должен быть вкусным» (т.е. привлекательным) на столько, чтобы его захотелось получить или подарить». А где можно приготовить самый «вкусный» букет? Так пришли к названию «Цветочная Кухня». Через год-полтора провели ребрендинг в пользу английского варианта и окончательно остановились на «Floral Kitchen».

Хозяин заведения Максим Выходцев приобрел уже готовый бизнес, когда бренду Ё- BURG был уже год. Решение принял очень быстро и ни разу об этом не пожалел. Сегодня это один из самых популярных музыкальных клубов Тюмени.

«Первоначально у меня была идея открыть караоке-кафе направления шансон, - вспоминает Максим. – Побывав в разных караоке-заведениях Тюмени и других городов, я как любитель шансона столкнулся с конфликтом интересов между посетителями. Ведь в караоке сегодня поют преимущественно поп или рок песни. Однажды мне даже отказали включать мои любимые произведения. Именно в тот момент у меня родилась идея открыть караоке-заведение, в котором можно петь только шансон. Я стал активно заниматься изучением этой темы, и очень быстро все дошло до того, что "подвернулся" готовый бизнес, на котором я остановил свой выбор. Но, увидев существующий формат заведения, идея сразу переросла в другую - быть самым музыкальным кафе в городе, снять все границы и не иметь шаблонов. Здесь можно петь, можно слушать и смотреть выступления хороших музыкальных коллективов Тюмени и других регионов. У нас даже шеф-повар танцует во время приготовления блюд».

«В названии бренда главным должна быть музыка, — убежден Максим. — Несмотря на то, что название кафе является разговорным сокращением столицы Урала, в нём скрыт чисто музыкальный подтекст. Ведь в нашей стране много известных талантливых музыкантов и артистов, которые родились и выросли профессионально в Екатеринбурге».

А если нет в городе магазина с нужным тебе товаром, значит, такой магазин нужно открыть самому, решил Павел.

Самым сложным на первых этапах было находить клиентов. Оборот был очень низким, и начинающему предпринимателю пришлось потратить немало сил, чтобы завоевать доверие покупателей.

Сейчас в «Сытой морде» есть все, чего хотел когда-то сам Павел:

• огромное разнообразие кормов от лучших в мире производителей, которые заслуживают высшие баллы самых авторитетных рейтинговых таблиц;
• бесплатная доставка по городу и возможность самовывоза из розничной точки. Если какого-то товара нет в наличии сегодня, то его можно легко заказать и через пару дней получить у себя на пороге. Можно рассчитаться картой;
• гибкая система лояльности, благодаря которой у «Сытой морды» огромная популярность среди владельцев домашних животных Тюмени.

«Мы продаем корма для питомцев, средства ухода и аксессуары. В нашем интернет-магазине около 15 тысяч товаров. Конкуренция в этом бизнесе очень большая, мы постоянно работаем на то, чтобы создать лучшие условия для клиентов. Читаем все отзывы, проводим опросы и улучшаемся, оправдывая ожидания клиентов и иногда превосходя их»

«А шить из кожи начал от безделья: надоело просто так сидеть. Мне попался кусок кожи в руки, и я сшил себе чехол на телефон. После этого дело пошло как-то само собой, и вот уже мастерской исполняется восемь лет».

«Конечно, в Тюмени есть другие мастера, которые тоже шьют из кожи, но у каждого из нас есть какие-то свои уникальные особенности».
Илья настоящий мастер своего дела и может изготовить из кожи самые невероятные вещи на любой изыскательный вкус. В его мастерской можно найти как различные сувениры, так и, к примеру, ретро-чемоданы, и даже кресло в автомобиль.

Свою мастерскую Илья назвал в честь меча, потому что изначально планировал заниматься именно рыцарскими доспехами и мечами. Дюрандаль — это имя одного из легендарных мечей. Он принадлежал сэру Роланду — герою многочисленных французских средневековых легенд и литературных произведений.

«В процессе выбора я вспоминал названия легендарных мечей. На ум сразу пришел Экскалибур, но это название мне показалось слишком затасканным. А Дюрандаль на слуху не был».

По словам Ильи, в его деле каждый мастер уникален по-своему. И поэтому процесс выбора названия — это процесс неоднозначный. Если есть трудности в выборе, то нужно действовать по принципу «мозгового штурма»: взять бумагу и записывать все, что придет в голову, и при этом не обязательно, чтобы оно было связано непосредственно с делом, которым человек занимается, главное оно должно нравиться ему.