Нутрициолог и тренер‑эксперт Максим Синев напомнил о важности восстановления водно‑солевого баланса в жару и при нагрузках. Он подчеркнул, что простая вода не всегда эффективна при настоящем обезвоживании, и лучше использовать аптечные растворы для оральной регидратации.
Такие средства содержат оптимальную комбинацию воды, солей и углеводов. Рассол, несмотря на присутствие соли, может навредить - он часто содержит избыточное количество специй, уксуса и соли и способен усиливать жажду, особенно при гастрите, гипертонии или проблемах с почками.
Квас и безалкогольное пиво не подходят: квас содержит много сахара и следы алкоголя, безалкогольное пиво раздражает желудочно‑кишечный тракт и может содержать остаточный алкоголь - эти напитки неэффективны при регидратации и противопоказаны беременным, людям с заболеваниями печени и подагрой.
Когда достаточно воды
При умеренных нагрузках - например, легкая 40‑минутная тренировка - достаточно пить обычную воду, минеральную воду без газа, употреблять супы, овощи и поддерживать достаточный уровень соли в рационе. При незначительном обезвоживании можно приготовить домашний напиток: вода с щепоткой соли, лимонным соком и медом.
Когда и что действительно помогает
Аптечные растворы для оральной регидратации - при настоящем обезвоживании. Домашние растворы (вода + соль + лимон + мед) - при легком обезвоживании. Обычная или минеральная вода, супы, овощи - при умеренных нагрузках.
Когда требуется помощь
При выраженной слабости, спутанности сознания, высокой температуре или длительной диарее Синев настоятельно рекомендует избегать народных средств и обратиться к врачу, а в качестве регидратации использовать только аптечные растворы.
Советы других специалистов
Совет Синева подкрепляет рекомендации других специалистов. Например, диетолог Наталья Круглова отмечает, что любые напитки, кроме алкогольных и содержащих кофеин, помогают восстановить водный баланс, но основой по‑прежнему должна оставаться чистая вода, которую можно разнообразить натуральными добавками - лимоном, мятой, огурцом, базиликом.
Соки - калорийны и не должны быть основным источником жидкости.
Нутрициолог Анастасия Нехорошкова предупреждает, что ориентироваться на чувство жажды ненадёжно, особенно для детей и пожилых. Она предлагает рассчитывать необходимый объём жидкости по формуле: вес в килограммах × 30 мл плюс дополнительно 0,5-1 литр в жаркие дни. Пить следует регулярно - примерно по 100-150 мл каждые 20-30 минут, а жидкость поступает не только из напитков (70 %), но и из пищи (30 %). Кокосовая вода - отличный источник электролитов.
Диетолог Екатерина Панкова предостерегает от алкоголя, сладких газировок и пакетированных соков - они усиливают обезвоживание и перегрузку организма, особенно при жаре. Жирная, острая или сладкая пища перегревает организм и ухудшает водный баланс. Вместо этого лучше выбирать отварную или запечённую курицу, рыбу и растительные белки; для заправки - натуральный йогурт, оливковое масло с лимоном или соевый соус с имбирём.
Нутрициолог Дарья Хайкина акцентирует внимание на продуктах, богатых водой: огурцы (до 96 %), клубника, кабачки (до 94 %) насыщают организм не только жидкостью, но и клетчаткой. Они отлично дополняют питьевой режим в жару.
Таким образом, комплексный подход, включающий аптечные регидратационные растворы при сильном обезвоживании, домашние смеси при лёгком, регулярное потребление чистой воды и водосодержащих продуктов, а также отказ от обезвоживающих напитков и тяжёлой пищи, поможет эффективно поддерживать водно‑солевой баланс и здоровье в жаркие дни.
