Новости Тюмени и Тюменской области – 28.12.2015
Несколько дней назад тюменский гипермаркет «Магнит Семейный» (АО «Тандер», улица Одесская, 31) подвергся проверке Роспотребнадзора. На магазин поступила жалоба клиента.
Роспотребнадзор провел административное расследование в торговой точке. Оказалось, что курица марки «Здоровая ферма», которую реализовывали в гипермаркете, не соответствует нормам качества. Точнее – в ней содержится обширная группа различных микроорганизмов. Для исследования качества продукта специалисты взяли пробы от тушки цыпленка-бройлера. Его производит предприятие «Уралбройлер» в Челябинской области.
- Исследования проб цыпленка бройлера проводил ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области». Отобранные пробы не соответствовали установленным требованиям по микробиологическим показателям. В них было зафиксировано превышение КМАФАнМ.
- КМАФАнМ – это общее микробное число. Обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт. По этому показателю можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.
