Наверх
Войти
18+

Новости



Чтобы не отравиться оливье: все о сроках годности салатов
https://kyhmister.com/

Чтобы не отравиться оливье: все о сроках годности салатов

Специалисты предупреждают: неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления

Одним из главных блюд на новогоднем столе обычно бывает салат. Разнообразие рецептов позволяет сделать праздничное меню для семьи и гостей вкусным и нарядным. Однако следует помнить, что любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.

Как отмечают специалисты областного управления Роспотребнадзора, в салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2 +6 градусов. Сроки годности салатов регламентированы:

• Салаты из сырых овощей или фруктов, могут храниться 18 часов, после заправки – только 12.

• Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12).

• Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов (после заправки – 12).

• А вот салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов.

• Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов.

• Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник.

подписывайся на наши соц.сети

читайте также:

В новогодние каникулы тюменские учреждения культуры посетили около 600 тысяч человек
Старый Новый год: все о главном празднике дубль 2
Тюменцы отправили Деду Морозу более тысячи посланий
В Тюмени выступит оркестр из Дедов Морозов
Показать больше...

комментарии

Нет комментариев к данной публикации

Авторизуйтесь для добавления комментария


Интересно:

Качественный ремонт недорого? Легко!

Выбирая «Склад распродаж», тюменцы оставляют в прошлом все финансовые проблемы, связанные с ремонтом

17.02.2020

13:50

Там, где всегда низкие цены. В Тюмени открылся революционный гипермаркет

Открытие года! В Тюмени открылся первый гипермаркет «Маяк» - магазин с постоянно действующими низкими ценами.

14.02.2020

17:19

Хотите хороший урожай осенью? Покупайте качественные семена уже сейчас

Внимание садоводы! Позаботьтесь о весенних посадках

14.02.2020

11:21

Самое популярное

Выбор читателей