17 февраля отмечался Всемирный день капусты. По данным специалистов, этот овощ богат калием, фосфором, клетчаткой и витаминами. Всего 200 грамм свежей или 100–150 грамм квашеной капусты обеспечивают суточную потребность организма в витамине С.
В в Тюменской области в 2025 году тепличные комплексы и хозяйства вырастили 26 тыс. 771 тонну капусты.
Всего, поданным регионального департамента АПК, в настоящее время в регионе выращивается около 50 сортов капусты общей площадью 380 гектаров. Среди популярных сортов — белокочанная, цветная, пекинская и брокколи.
