С начала учебного года 1 сентября 2026 года в детских садах и школах России вводятся новые стандарты питания. Теперь в меню обязательно будут включены рыба и морепродукты не реже двух раз в неделю. Об этом сообщил председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
Новые блюда с рыбой
- Помимо привычных рыбных котлет и супов, детям предложат холодные рыбные закуски.
- Будут доступны запечённые и тушёные блюда с овощами.
- В меню появятся гарниры с морепродуктами, обогащённые белком, минеральными веществами и омега‑3.
Цели инициативы
- Повысить внутренний спрос на рыбную продукцию, поддерживая отечественных рыбаков.
- Улучшить здоровье детей, обогатив рацион важными питательными веществами.
- Выполнить поручение президента России о наращивании внутреннего потребления рыбы - разработана дорожная карта до 2030 года, включающая работу с социальными учреждениями.
Контекст и значение
- Среднее потребление рыбы россиянином составляет всего 22 кг в год, тогда как в других странах - 40 кг и более.
- Включение рыбы в детское меню поможет привить любовь к этому продукту с раннего возраста.
- Решение поддержит рыбную отрасль и укрепит продовольственную безопасность.
Новые нормы питания станут обязательными с 1 сентября 2026 года, обеспечивая регулярное присутствие рыбы в рационе школьников. Это важный шаг к формированию здоровых пищевых привычек у детей и поддержке отечественного сельскохозяйственного сектора.
