В прошлом году в Тюменской области увеличилось число жителей, заразившихся описторхозом. Заболевание в регионе было выявлено у 1483 человек, что на 142 случая больше, чем в 2017 году.
По данным центра «Эндос», за 2017 год в учреждение с подозрением на описторхоз обратились 1208 человек, и у 20% диагноз подтвержден. В прошлом году диагноз также подтвердился у 20% обратившихся.
Описторхоз – опасное заболевание. Оно может стать причиной развития аллергических заболеваний, хронических дерматозов (экзема, нейродермит), дисбактериозов, являются причиной развития бронхиальной астмы, снижают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, поражение поджелудочной железы. А также возможны злокачественные новообразования.
Источником заболевания являются паразиты – метацеркарии, которые содержатся в рыбе. Люди заражаются ими, когда к ним на стол попадает рыба без должной обработки. Как отмечает заведующий инфекционным отделением «Эндоса» Денис Селезнев, метацеркарии устойчивы к низким температурам, но чувствительны к высоким. Он дает несколько простых, но эффективных советов, как избежать заражения:
- личинки описторха погибают при варке рыбы цельным куском через 20 минут
- в рыбном фарше через 10 минут после начала кипячения
- при засолке погибают через 5-7 суток
- при холодном копчении возбудитель не погибает
- прожаривать рыбу небольшими кусками не менее 20 минут
- варить 20 минут с момента закипания
- выпекать рыбные пироги не менее часа
- применять крепкий посол 20% соли к массе рыбы с 10 дневной выдержкой
- вялить мелкие карповые породы в течение 3-х недель с 2-3-х дневным предварительным посолом
- холодное копчение проводить после крепкого посола или промораживания в течение 3-4 недель
- обязательно обрабатывать с мылом и кипятком разделочные доски, ножи и столы.
Наиболее эндемичными по описторхозу территориями являются Западно-Сибирский, Уральский, Восточно-Сибирский районы. Основные очаговые территории находятся в бассейнах рек Оби, Иртыш, Волги, Камы. Если говорить о рыбе, то это семейство карповых: язь, елец, карп, плотва, вобла, лещ, усач, линь, сазан, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст.
Как советует Денис Селезнев, если заражение все же произошло, не занимайтесь самолечением. Противопоказаний много, всегда нужна консультация специалиста. Положительного эффекта от применения народных средств не отмечается, да и лечение описторхоза должно быть комплексным, опять же под наблюдением специалиста.
