Шесть кафе в Тюменской области использовали для приготовления блюд мясо неизвестного происхождения. В их числе шашлычные и суши бар.
Нарушения были выявлены в ходе мониторинга ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».
Как сообщает областное управление Россельхознадзора, установлено, что шашлычная «Шашлык здесь» и «кафе hayat cafe» не имеют ветеринарных сопроводительных документов на баранину и говядину. «Шашлычная 172» - на рыбу, говядину, баранину, кафе «Astanafood» - говядину и конину, «Суши love»" - на всю продукцию, а кафе «Гренкабар» не зарегистрировано в ФГИС ВетИС «Цербер» и «Меркурий».
Это говорит о том, что предприятия закупают мясо без документов, которые бы подтвердили его безопасность. Продукция из него может представлять угрозу жизни и здоровью людей.
Предприниматели получили предостережения. Кроме того, информацию о нарушениях специалисты отправили в управление Роспотребнадзора по Тюменской области.
