Тюменьстат представил свежие данные о динамике цен на овощи в Тюменской области за год. Средняя стоимость семи ключевых овощей снизилась на 18,5 %. Картофель подешевел почти вдвое - с 106,71 ₽ до 54,21 ₽ за килограмм (−49,19 %). Лук репчатый упал до 47,47 ₽ (−45,15 %), белокочанная капуста - до 47,90 ₽ (−38,16 %), свекла - до 50,02 ₽ (−21,19 %).
В то же время свежие огурцы подорожали на 11,63 %, с 161,73 ₽ до 180,54 ₽ за килограмм. Морковь стала дороже на 11,57 %, с 65,18 ₽ до 72,72 ₽. Помидоры выросли лишь на 1,19 %, до 286,53 ₽ за килограмм.
Доцент кафедры экономической теории и прикладной экономики Финансово-экономического института ТюмГУ Иван Вилков пояснил, что с приближением лета овощи в основном дешевеют. Это связано с началом сезона выращивания в открытом грунте - снижение затрат производителей увеличивает предложение на рынке.
Цены на овощи (май 2025 - май 2026)
- Огурцы: +11,63 % (с 161,73 ₽ до 180,54 ₽/кг)
- Морковь: +11,57 % (с 65,18 ₽ до 72,72 ₽/кг)
- Помидоры: +1,19 % (до 286,53 ₽/кг)
- Картофель: −49,19 % (с 106,71 ₽ до 54,21 ₽/кг)
- Лук: −45,15 % (до 47,47 ₽/кг)
- Капуста: −38,16 % (до 47,90 ₽/кг)
- Свекла: −21,19 % (до 50,02 ₽/кг)
- Среднее изменение по семи овощам: −18,5 %
Контекст и причины
- Тепличные овощи (огурцы, морковь) дорожают, несмотря на общий тренд на снижение.
- Корнеплоды и лук дешевеют значительнее всего - снижение почти вдвое у картофеля.
- Сезон роста в открытом грунте способствует удешевлению продукции.
