Кулинарная студия «Максим.Класс» и кондитерская мастерская приготовили торт весом ровно 440 кг, приуроченный к юбилею - 440‑летию Тюмени. Накануне, 25 июля, десерт собрали и украсили прямо на Городской площади, где он стал центральным событием праздника.
Дизайн и украшения
- Декор выполнен в стиле традиционного тюменского ковра: ажурные сахарные наличники и орнаменты, отражающие архитектурную и культурную самобытность города.
- По задумке дизайнеров, рисунки внутри наличников символизируют Тюмень во всей красе, при этом внешний вид точно соответствует представленным макетам.
- Использованы натуральные сибирские ингредиенты: брусника, клюква, кедровые орешки - придающие начинке характерный таёжный акцент.
Процесс подготовки
- На создание масштабного десерта ушла около недели интенсивной работы кондитеров.
- Сборка и украшение проходили непосредственно на площади у здания администрации, под руководством директора «Максим.Класс» Ларисы Невидайло и при участии главы города Максима Афанасьева, который лично нанес последние штрихи.
Торжественный момент и дегустация
- Первый разрез торта сделал мэр Тюмени Максим Афанасьев, передав честь семье, где родился 440‑й тюменский младенец в 2026 году - семье Толстых. Родители Анастасия и Иван вместе с четырёхлетним Артёмом получили первый кусочек.
- После этого торт бесплатно раздавали всем желающим на празднике.
«Утро дня рождения нашей Тюмени началось с праздничного торта, как в детстве», - сказал Максим Афанасьев, приветствуя горожан и подчеркнув, что такой подарок символичен для юбилейного года, когда предприниматели проявляют искреннюю любовь к городу.
Организаторы отметили, что торт стал ещё одним ярким проявлением внимания к городу в год его 440‑летия, подчёркивая стремление сохранить традиции и объединить жителей в празднике.
Праздничная программа на Городской площади включала и другие активности, но именно торт стал сладким символом единения и радости в этот особенный день.
Контекст и предшественники
- Идея масштабного торта родилась после успеха 10‑метрового десерта, приготовленного на промышленно‑энергетическом форуме TNF в 2025 году тем же ресторанным холдингом. Тогда торт в виде тюменского ковра стал рекордным - длина составила 10,35 м, и он был официально зафиксирован Федерацией ревизоров гостеприимства.
- После этого глава города и Лариса Невидайло договорились удивить горожан новым рекордом - и вот результат: 440‑килограммовый торт в честь юбилея города.
Событие стало заметной вехой в праздничных мероприятиях Тюмени, объединив художественное мастерство, гастрономию и символику городского юбилея.
