Советский Союз и отношение к нему – это классическая неизменная тема, которая не угасает десятилетиями. И этим спорам конца-края не видно. Причем люди виртуально, и иногда и вполне ругаются не только по политическим и бытовым вопросам прошлых лет – «В СССР все было лучше/хуже». Но, даже такой, казалось бы, подчеркнуто нейтральной темы, как продукты питания.
Да, сейчас ассортимент продуктов быстрого питания действительно огромный и несравним с тем, что могли предложить советские столовые. Пицца, шаурма, роллы, суши и разные национальные кухни разной степени экзотики. Но, тут вопрос не только цены, но и все же качество тоже немаловажно.
В качестве примера можно вспомнить представителя классического советского фастфуда (хотя тогда такое слово мы и не знали) – котлета в тесте. Этот нехитрый перекус стоил 14 копеек в студенческих и заводских столовых. Это котлета из свиного фарша с луком – сытно и даже вкусно. И дело не в фантастическом искусстве советских кулинаров - во многих заведениях питания, повара не отказывали себе в удовольствии прихватить с работы кусок мяса. Заменив недостаток «мясного веса» аналогичным весом при помощи лука и/или хлеба.
Но, тем не менее, давайте не забывать то, что фактически все заведения в условном начале 80х годов были государственными. А это значит, проверки были явлением частым и никого не удивляли. Причем, это мог быть, к примеру, даже женский комитет, который в один прекрасный день, решили проверить, чем же кормят их мужей в заводской столовой. И объявлялась после оплаты порций, что мол, контрольная закупка. И их не выгоняли, так как жалоба от недовольного женского комитета могла дойти до СЭС (Санитарно-эпидемиологической станции). А это уже дело было серьезное – могли не только оштрафовать, уволить, но и даже в особо тяжелых случаях дать тюремный срок. Представьте сесть в тюрьму из-за котлеты в тесте!
Так что при не всегда красивом внешнем виде советского фастфуда (по сравнении с современными яствами), та самая еда из 70-80х была вкуснее и полезнее, чем хот-дог с самым дешевым кетчупом и майонезов в ближайшей забегаловке за углом…
