Для бутербродов
Все знают: намазать холодное масло на хлеб — задача из раздражительных. Особенно, если масло настоящее — и просто крошится, когда его стругают ножом. Что делать? Тем более, если торопишься на работу. Подержите нож несколько секунд в кипятке или под струей очень горячей воды. Вытрите насухо и сразу же воткните в масло. Оно намного легче намажется на хлеб под теплым лезвием.
Для тонких ломтиков
Можно купить батон в нарезке. Но он не хранится долго. Причина — у него больше площадь соприкосновения с воздухом, ускоряющим порчу продукта. Поэтому покупайте белый хлеб цельным батоном, и грейте нож в кипятке. Зачем? Он поможет нарезать ломтики тоньше и красивее. Только не забудьте после нагрева в воде нож вытереть быстро и насухо.
Для твердого сыра
Твердые сорта сыра из холодильника — это ледник в миниатюре. От такого куска сложно отрезать красивый и узенький ломтик. Но на помощь придет нож, нагретый в кипятке. На это уйдет меньше времени, чем на ожидание, пока сыр чуть согреется.
Как только нож нагрет в воде, быстрыми движениями вытрите его и приступайте к нарезке сыра. Срезы должны получиться очень аккуратными, а весь процесс — более лёгким.
Для торта
Большинство людей сталкивались с этой проблемой: режешь торт, а он крошится, глазурь — ломается. Срез в итоге выходит неаппетитный. Избежать такой досады можно, нагрев нож в кипятке. Он поможет разложить пирожное на порции проще, быстрее, чище, и без слома глазури. Только обязательно вытрите лезвие перед использованием.
