Самое главное — поставьте на микроволновке «крест». Попадая в эту печку, любой продукт нагревается из-за сверхбыстрого темпа движения молекул. Так двигаться их заставляют волны. В итоге пицца, подвергшаяся этому нагреву, чаще всего бывает слишком мягкой, с растекшимся сыром, размокает от соуса. Но главное — никакого аромата. Можно ли получить удовольствие от такого продукта? Вряд ли. Поэтому, если хотите насладиться едой, вспомните про духовку. И не только про нее.
Как разогреть вчерашнюю пиццу в духовке
В помощь — и газовая, и электрическая духовка. Чтобы вернуть пицце ароматность и вкус, выложите ее на противень. Масло не требуется — вместо него пергаментная бумага. Саму духовку заранее разогрейте до +180С, и отправьте туда кусочки пиццы. Подержать — максимум 5-7 минут. И обязательно следите, чтобы выпечка не пригорела. Ведь ваша задача — только разогреть.
Как разогреть вчерашнюю пиццу на сковородке
Если нет духовки и микроволновки, воспользуйтесь плитой и обыкновенной сковородкой, которую нужно предварительно нагреть на слабом огне. Масло лить не нужно — пиццу можно сразу выложить. А сверху — лист фольги. Такое покрытие сохранит и корочку хрустящую, и соус не растечется. Но позаботьтесь о выходе пара: или несколько дырочек в фольге проделайте, или оставьте крохотный зазор.
Время разогрева — 5-10 минут.
Теперь не боюсь, что мука отсыреет! Положила рядом с банкой эту специю — она хорошо впитывает влагу
Кстати, если кусочки пиццы очень сухие, капните на сковородку 2 ст.ложки воды. Испаряясь влага напитает тесто — и оно станет пышно-мягким.
