Почему петрушка долго не всходит
Этому мешают эфирные масла, коими покрыты ее семена. С одной стороны такой покров отталкивает воду, не позволяя петрушке быстро прорастать. А осенью и вовсе исключает ее рост, предохраняя от морозов. С другой стороны — эфирные масла ограждают от вредителей. И растворяются они в почве не менее 14-20 дней. Но этот процесс можно существенно ускорить.

Замочить в спиртовом растворе
Этот метод советует. Эксперт рекомендует замочить семена петрушки либо прямо в водке, либо в спиртовом растворе не выше 40 градусов. На 2 ст.ложки семян достаточно 100 гр водки или раствора (это 100 мл).
Алкоголь способствует растворению эфирных веществ, ускоряя всхожесть растения, — петрушка появится спустя всего 6-7 дней. Но не сожгите семена — их нельзя держать в водке дольше 10 минут. При этом их нужно всё время помешивать. А потом — сразу опустите в воду на 3-4 часа. И сейте!
Как посеять петрушку, чтобы точно взошла
Правильно замочить семена — полдела. Еще нужно верно их посадить. Поэтому, как советует агроном, после «купания» семена обязательно просушите на бумажной салфетке — для удобного посева.
Предварительно глубокого прорыхлите грядку, внесите в нее немного песка, а также компост/перегной. И ни в коем случае не используйте посевные приспособления — они повреждают посадочный материал. Как итог — петрушка не взойдет.
Как только посеяли, сразу обильно полейте землю и прикройте ее пленкой. Во-первых, грунт дольше останется влажным. Во-вторых, под таким «парником» будет комфортный для семян микроклимат.