3,962 млн. рублей составил общий товарооборот продовольственной ярмарки, прошедшей в Тюмени в минувшую субботу.
Торговля развернулась на четырёх площадках. В ярмарочной торговле участвовали сельскохозяйственные предприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, индивидуальные предприниматели, крестьянско-фермерские хозяйства, а также личные подсобные хозяйства граждан, доля которых составила 39 %.
На ярмарке можно было купить мясную продукцию (говядина, свинина, баранина, птица), мясные полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия, молочную продукцию (молоко, сыр, масло), рыбу, картофель и овощи (капуста, морковь, свекла), дикоросы, мед…
Всего было организовано 88 торговых мест.
Цены на продукцию составили: мясо (говядина) 250 – 450 руб./кг., мясо (свинина) 200 – 300 руб./ кг, картофель 15 – 20 руб./кг., капуста 15 – 16 руб./кг., морковь 15 – 20 руб./кг., свекла 15 – 20 руб./кг.
Повышенным спросом на ярмарке пользовались мясо, картофель, овощи и дикоросы.
Продажи составили около 80 %.
