По данным аналитического сервиса «Контур.Фокус», на июнь 2026 года в Тюмени функционирует 231 кофейня. Это позволяет городу войти в число 15 самых «кофейных» городов России. Значение лишь чуть выше, чем у Омска, где зафиксировано 230 кофеен.
В масштабах страны всего насчитывается 20 768 кофеен. Москва удерживает лидерство с 4 183 заведениями, на втором месте Санкт‑Петербург - 2 165, на третьем Краснодар с 627 точками. В пятёрку также вошли Новосибирск (523) и Екатеринбург (517), а далее следуют Сочи (373), Пермь (371), Ростов‑на‑Дону (326), Челябинск (276), Казань (273), Красноярск (260), Калининград (239), Нижний Новгород (231) и Тюмень (231), Омск (230) и Самара (224) .
Исследование доступности кофе
Исследование РОМИР показало, что в 2026 году доступность кофе существенно выросла. На среднюю зарплату в розничной сети (магазины и кофейни) можно приобрести 1 161 чашку кофе, тогда как в классических кафе - лишь 688 чашек. В 2025 году этот разрыв составлял 908 против 692 чашек соответственно .
Индекс доступности американо вырос на 26 %, оставаясь самым доступным напитком в ритейле. Капучино подорожал: в кафе его цена выросла на 14 %, в ритейле - на 4 % .
Кофейная карта России
- Москва - 4 183 кофейни
- Санкт‑Петербург - 2 165
- Краснодар - 627
- Новосибирск - 523
- Екатеринбург - 517
- Сочи - 373
- Пермь - 371
- Ростов‑на‑Дону - 326
- Челябинск - 276
- Казань - 273
- Красноярск - 260
- Калининград - 239
- Нижний Новгород - 231
- Тюмень - 231
- Омск - 230
- Самара - 224
Позиция Тюмени
Тюмень расположилась в рейтинге сразу после Калининграда и Нижнего Новгорода, разделив с ними показатель в 231 кофейню. Омск отстал на одну точку. В числе других городов-миллионников с меньшим количеством кофеен - Волгоград (156), Иркутск (210), Воронеж (205), Уфа (180), Владивосток (179), Белгород (176), Симферополь (172), Махачкала (167) .
Таким образом, Тюмень уверенно входит в число региональных центров с развитой кофейной инфраструктурой, демонстрируя динамику, сравнимую с крупными городами России.
