В состав кекса входят яблоки и ягоды, что наполняет десерт витаминами и делает его мега полезным. А отсутствие сахара и пшеничной муки, позволят его готовить хоть каждый день, ведь фигуру он точно не испортит.
Диетический кекс без муки и сахара
Список продуктов:
- Овсяные хлопья мелкого помола – 130 г.
- Вода – 240 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Топленое сливочное масло – 50 г.
- Яблоки – 1 шт.
- Замороженные ягоды или изюм – 80 г.
- Йогурт без добавок – 120 г.
- Разрыхлитель для теста – 7 г.
- Сахарозаменитель – по вкусу.
Как приготовить:
Овсяные хлопья залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить для разбухания. Яйца смешать с растопленным сливочным маслом, йогуртом и сахарозаменителем, добавить ваниль по вкусу, а затем подготовленные овсяные хлопья. Все перемешать силиконовой лопаткой.
Яблоко помыть, вынуть сердцевину, очистить кожуру и натереть на терке. Смешать с ягодами или изюмом (его рекомендуется залить горячей водой и выдержать 15 минут, а затем слить жидкость). Добавить фруктово-ягодную смесь в тесто. Еще раз все смешать до получения однородной массы. Дать тесту постоять 10 минут.
Готовое тесто перелить в силиконовую форму. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 50 минут. Готовность проверить сухой деревянной зубочисткой. Кекс вынуть из духовки, остудить и снять форму, сообщает портал .
Кекс «Бригадейро» из Бразилии: этот необычный для десерта продукт, придаст угощению пикантные нотки
Готовый кекс можно подать с чаем или кофе. Если вы не придерживаетесь диеты, то перед подачей на стол, десерт можно украсить сахарной пудрой или глазурью. Для ценителей здорового питания, угощение подают со свежими фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!
