В Новом Уренгое открыли ресторан арктической кухни. Если вы никогда не пробовали маринованный ягель и конфеты с грибами, то вам – срочно на Ямал!
Основу меню составляют северная рыба, оленина, ямальские грибы и ягоды. Съедобными, благодаря специальной технологии обработки стали ягель, шишки и листья.
Для приготовления блюд повара выбирают продукты отечественных производителей. Договоры на поставки заключены с предпринимателями из регионов Уральского Федерального округа.
