Тюменская область заняла третье место в Уральском федеральном округе (УрФО) по объёму оборота предприятий общественного питания.
С января по сентябрь 2026 года жители региона потратили в кафе, барах и ресторанах 62 млрд 264,9 млн ₽. Это на 4,3 % больше, чем за аналогичный период 2025 года. В пересчёте на одного жителя - около 4 250 ₽ в месяц. В УрФО оборот за девять месяцев составил почти 400 млрд ₽, а по России - свыше 4,5 трлн ₽.
- Региональный оборот: 62,2649 млрд ₽ (январь-сентябрь 2026), рост - +4,3 %
- Среднемесячные траты на человека: около 4 250 ₽
- Рейтинг в УрФО: третье место, уступая Свердловской и Челябинской областям
- УрФО в целом: почти 400 млрд ₽ оборота общепита за девять месяцев
- Россия в целом: более 4,5 трлн ₽ оборота общепита за тот же период
Сравнение с предыдущими периодами
За январь-август 2026 года оборот составил 54,92 млрд ₽, рост - 4,5 %, среднемесячные траты - около 4,2 тыс. ₽ на человека. Август стал рекордным месяцем - 6,71 млрд ₽. За январь-июль было 48,21 млрд ₽, рост - 4,9 %, среднемесячные траты - 4,234 тыс. ₽. Таким образом, оборот ежемесячно увеличивался и в сентябре добавил значительную долю к итогам девяти месяцев.
Контекст в УрФО и России
В УрФО лидируют Свердловская и Челябинская области. Курганская область - единственная в округе с отрицательной динамикой. Общий оборот общепита по России превышает 4,5 трлн ₽, что говорит о масштабном потребительском восстановлении в сфере питания вне дома.
Тюменская область демонстрирует устойчивый рост потребительской активности в секторе общепита. Средние траты на жителя остаются высокими, а динамика, хоть и ниже среднероссийской, стабильна. Регион сохраняет прочную позицию в тройке лидеров УрФО и продолжает укреплять позиции в конкурентной среде.
