В тюменских кафе и ресторанах в ближайшее время увеличатся цены на роллы и суши. Причиной станет подорожание одного из главных ингредиентов блюда - риса. За последний месяц стоимость этой крупы выросла на 11%.
«Рис вырос на 11%. Это за последний месяц. Пока мы стоимость блюд не меняем, но думаю, к сентябрю будет подорожание роллов на 2-3%», — сообщила ресторатор Ирина Щепелина.
Напомним, кризис на рынке возник из-за запрета на экспорт риса из Индии из-за неурожая в этом году. Вслед за Индией Россия ввела запрет на вывоз этой крупы за границу. Ограничение введено до 31 декабря 2023 года.
