В период с января 2024 года по настоящее время увеличение стоимости хлеба на территории Тюмени и Тюменской области составило целых 22 процента. Согласно общему экспертному мнению увеличение стоимости хлеба произошло с подержанием основных ингредиентов, предназначенных для его приготовления.
Ольга Борисова, являющаяся доцентом Финансового университета при правительстве РФ, проинформировала о том, что средняя стоимость батона весом 300 граммов в магазинах Тюмени и Тюменской области в январе 2024 года составляла 54 рубля. К настоящему времени средняя стоимость 300-грамового батона составляет уже 66 рублей.
Основной причиной увеличения стоимости хлеба является подорожание маргарина, масла, молока и яиц, являющихся основными ингредиентами, предназначенными для осуществления процесса по приготовлению хлеба. Увеличение стоимости логистики и транспортного обслуживания также относятся к ряду причин для подорожания хлеба.
