Уха с нефтью, вяленая оленина, черные хинкали, коктейли из сибирских трав... Такие кулинарные шедевры можно попробовать на гастрономическом фестивале «Сибирь на вкус», который проходит в рамках промышленно-энергетического форума TNF, который в эти дни проходит в Тюмени.
Его организаторы при поддержке Visit Tyumen специально разработали меню авторских и уникальных блюд, которые можно попробовать в 19 тюменских ресторанах. У каждого есть свой специальный сет, рассказывающий об освоении Сибири и истории добычи первой нефти.
Например, шеф-повара предлагают попробовать знаменитую уху с нефтью. Для «образа» и цвета в ее составе используются чернила каракатицы, который придают ухе своеобразный вкус. Также можно попробовать кофе «Нефтяная скважина», тематические десерты, сыры собственного производства, местную рыбу, дикоросы и дичь.
Стоимость сетов начинается от 1250 рублей и доходит до 3900. Попробовать их можно будет вплоть до 20 сентября. Список заведений со специальным меню можно найти
Напомним, форум TNF -2024 стартовал в Тюмени 16 сентября. На него съехались более 12 тысяч участников из разных регионов России и других стран мира.
