Тобольск идет на рекорд. Накануне в культурной столице Западной Сибири на фестивале «Кофе, Искусство и Шоколад» местные кондитеры презентовали гигантский торт «Ключ к Сибири».
4,5-метровый торт весом более 600 кг. выполнен в виде ключа как символ ключа к счастью, здоровью и благополучию.
«Торт является замечательным символом — это ключ к Сибири. Он воплощает в себе всё объединение наших городов. Сладкий Тобольск — это про то, чтобы всем было гостеприимно, вкусно, интересно. Благодарю всю команду наших кондитеров и поваров, наших гостей», — отметил на мероприятии глава Тобольска Петр Вагин.
Для приготовления этого кулинарного шедевра потребовалось 4500 яиц, 90 килограмм муки, 104 килограмма сахара, 17 килограмм какао-порошка и 200 кило крема.
Для торта изготовили 120 коржей размером 60 на 40 см, в основе — шоколадный бисквит. На изделие ушло 100 литров вишневого сиропа, которым пропитан торт, и 120 кг сливок.
Десерт украсили золотыми зефирками, что придало лакомству праздничный и запоминающийся вид.
