С начала текущего года в Тюменской области выявлено 107 предприятий общепита, которые использовали мясо без ветеринарных сопроводительных документов. Нарушители не размещали данные в государственной информационной системе «Меркурий».
Как сообщили в управлении Россельхознадзора региона, только с 22 мая по 5 июня в двух точках - кафе «Колхети» и точке быстрого питания «Кувшин» - не было ветеринарных документов на сырье и продукцию животного происхождения. В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.
Всем предпринимателям объявили предостережения о том, что недопустимо нарушать обязательные требования ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Информацию для принятия мер направили в управление Роспотребнадзора по Тюменской области.
