Три точки общепита в Тюмени использовали небезопасное сырье при приготовлении пищи.
Нарушения выявлены с помощью системы «Меркурий» в трех точках по приготовлению шаурмы: «Шаурма Восточная кухня» (ИП Юсупова С. Э., ул. Федюнинского, 67), «Шаурма и Хотдог» (ИП Абдилазизов А. Монтажников ул, 38), «Твоя шаурма» (ИП Подопригора В. А., ул. Советская, 97/1).
Как сообщает региональное управление Россельхознадзора, в данных заведениях отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на все используемое сырье. Установить происхождение и безопасность компонентов не представляется возможным.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Всего с начала текущего года установлено, что 118 предприятий общественного питания в Тюменской области имеют признаки нарушений при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов.
