За восемь месяцев текущего года в Тюменской области в деятельности 163 предприятий общественного питания были выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, нарушения выявлены в ходе мониторинга системы «Меркурий».
Так, у кафе "Mult coffee« в Тюмени отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе »Шаурма для Вас". Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.
