Птицеводческие предприятия обратились к властям с инициативой установить в России пределы допустимых цен - минимальную и максимальную - на куриные яйца категории С1. Механизм подобен тому, что используется при регулировании алкогольной продукции.
Это предложение обсуждается совместно с регуляторами и отраслевыми союзами. В частности, представители птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» отмечают, что розничные наценки на яйца варьируются: в обычных сетях они составляют 25-35 %, тогда как в жестких дискаунтерах наценка может отсутствовать или быть отрицательной.
С начала 2026 года яйца в России подорожали на 14,1 %. В начале марта недельный темп роста доходил до 4 %. Среди факторов, влияющих на удорожание, эксперты называют увеличение издержек производителей, вспышки птичьего гриппа и рост НДС. При этом отраслевые участники уверены, что повторения резкого скачка цен, как в 2023 году (более 61 %), удастся избежать.
Механизм «ценовой вилки»
- Установление минимальной и максимальной розничной цены на яйца С1;
- Применение на всех этапах - от закупки до продажи;
- Сравнивается с регулированием алкогольного рынка.
Причины роста цен
- Рост издержек производства;
- Вспышки птичьего гриппа, влияющие на предложение;
- Повышение ставки НДС, увеличивающее конечную цену.
Ожидания и риски
- Птицеводы уверены, что ценовая вилка поможет избежать повторения кризиса 2023 года;
- Однако эффективность механизма зависит от соблюдения наценок в рознице;
- Региональные различия в наценках могут осложнить единообразное применение.
Пока инициатива находится на стадии обсуждения. Решение о введении ценовой вилки будет зависеть от согласования с профильными министерствами и отраслевыми союзами. Птицеводческий рынок ожидает, что такой инструмент поможет сбалансировать интересы производителей и потребителей, снизив риски резких колебаний цен.
