Эти слова . Прежде всего они обратили внимание на жирность продукта, — и пояснили, что 1,5% жирности это не подделка, а для тех, кто следит за калориями. А для всех остальных — 2,5 и 3,2%. Есть даже продукт с жирностью более 4% — такое молоко идёт, в том числе для выпечки.
Очень важно: пастеризованное молоко вы берете или ультрапастеризованное. В первом случае срок хранения в холодильнике не более 5-7 дней. Но его можно продлить, если сразу же после покупки прокипятить молоко. Что касается ультрапастеризованного, оно продержится до 6 месяцев. И это тоже не подделка, — такое молоко подвергается кратковременному нагреву при +135-150С. Но несмотря на длительный срок хранения полезного в этом продукте меньше, чем в пастеризованном.
Относительно упаковки, самой безопасной для человека и вкуса считается стеклянная бутылка. Но ее производство обходится дорого, а потому в основном молоко продается в картонной таре и в пластике. Вот только ПЭТ-тара, если надолго оставить в ней продукт, может немного повлиять на его вкус. Поэтому из пластика переливайте сразу после покупки.
Нашли гриб? Берите прямо с ножкой — потом себе же и скажете «Спасибо»
А как узнать: молоко покупаешь или что-то другое? Эксперты Роскачества советуют найти на упаковке состав, — в идеале никаких других компонентов, кроме коровьего молока, быть не должно. Кроме того, специалисты не советуют покупать коробки/бутылки, если на них написано «молочный напиток». По их словам, при его производстве использовалось, в том числе сухое молоко.
