Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что россияне больше всего предпочитают сельдь. Кроме неё в число любимых видов рыбы попали лососевые, треска, скумбрия и минтай. «На первом месте - сельдь», - подчеркнул Зверев .
Стоимость сельди в розничной сети России за первые девять месяцев 2025 года выросла на 28 % по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. К началу октября килограмм популярной рыбы стоил 375 рублей . Федеральная антимонопольная служба (ФАС) указала, что основной причиной подорожания стали услуги посредников .
Управляющий партнёр Agro and Food Communications Александр Панченко предупредил, что к новогодним праздникам цена на сельдь может вырасти ещё на 10 %. Он объяснил это дефицитом рыбы на внутреннем рынке: отечественные рыбаки активно экспортируют улов вместо того, чтобы поставлять его на прилавки российских магазинов .
Пятёрка любимых рыб россиян
- Сельдь - абсолютный лидер предпочтений.
- Лососевые - стабильный интерес.
- Треска - привычный выбор.
- Скумбрия - популярная рыба.
- Минтай - востребованный вариант.
Причины роста цен
- Рост розничной стоимости - +28 % за девять месяцев, до 375 рублей за килограмм.
- ФАС назвала услуги посредников главным драйвером подорожания.
- Эксперт прогнозирует до +10 % роста цен к праздникам.
- Дефицит на внутреннем рынке - рыба уходит на экспорт.
Контекст и последствия
- Сельдь остаётся основным выбором россиян, несмотря на подорожание.
- Увеличение цен может снизить доступность для части населения.
- Экспортная ориентация рыбаков усиливает внутренний дефицит.
- Рост цен к праздникам может повлиять на традиционные блюда.
Сельдь заняла первое место как самая любимая рыба россиян. Её цена в 2025 году существенно выросла, а перспективы на ближайшие месяцы - ещё более высокие. Ситуация требует внимания со стороны властей, участников рынка и потребителей.
