Продукты

С января по июль жители Тюменской области потратили в розничных магазинах 447,6 млрд ₽, больше всего - на непродовольственные товары.

Годовое потребление рыбы составляет 23-23,5 кг вместо рекомендованных 28 кг - дефицит около 5 кг на человека.

Диетолог Элизабет Клингбейл выделила банан как эффективный источник калия для расслабления сосудов и умеренного снижения артериального давления.

Белокочанная капуста содержит большое количество воды, клетчатки, пектинов и витаминов, включая витамин С, витамины группы В, кальций, калий, магний и другие полезные микроэлементы, при этом оставаясь низкокалорийным продуктом (примерно 25 ккал на 100 г).

Этим летом магазины всё чаще предлагают арбузы и дыни от отечественных производителей, вытесняя импорт из Узбекистана и Казахстана. При этом средняя цена арбуза выросла на 24,7% за год - до 91,5 рубля за килограмм.

Огурцы упали в цене с почти 300 ₽ до 90-100 ₽/кг, черешня - с 1500 до 600 ₽/кг.

Несоблюдение хранения и гигиены - ключевой риск при покупке ранних арбузов, предупреждают эксперты Роскачества.

Окрошка стала доступнее, но не радикально. Средняя стоимость упала до 448,6 ₽ за четыре порции, но всё ещё выше прошлогодней.

В апреле в регионе отмечено снижение инфляции: в месяц цены упали на 0,19 %, годовая инфляция снизилась до 4,16 %, особенно подешевели продукты.

Гипермаркеты Тюмени устроили ценовую гонку: «Лента» и «Ашан» предлагают самые доступные варианты шашлыка к майским.

Инвестстратег прогнозирует снижение цен на овощи, фрукты и ягоды благодаря росту предложения и умеренной инфляции.

50 кг копченого курдюка пытались ввезти через границу без ветеринарных сопроводительных документов, обязательных для такой категории товара. В итоге груз не допустили к ввозу и отправили обратно.

Чаще всего причиной становилось отсутствие документов о происхождении и качестве продукции. Всего специалисты  Роспотребнадзора провели проверки качества и безопасности рыбной продукции в более чем 1000 предприятий, включая пищеблоки школ, больниц и социальных учреждений.

Профессор Елена Алексеенко перечислила продукты с природными антиоксидантами, которые могут снизить вероятность онкологических заболеваний, но не являются гарантией защиты.

За 2025 год закупки тапиоки в России выросли на 13 %, достигнув исторического максимума в 726 тыс. долларов, при этом импорт из Таиланда удвоился

Невролог Владимир Мартынов назвал пять продуктов, которые улучшают микроциркуляцию и питание нейронов, усиливая работу мозга. В списке орехи, рыба, яйца, ягоды и шоколад.

77 проб не соответствовали установленным требованиям по показателям безопасности и качества. Производители и поставщики получили предостережения, прекращено действие 48 деклараций о соответствии на животноводческую продукцию.

Продовольственные ярмарки работали на четырех площадках города. Сельскохозяйственную продукцию представили товаропроизводителей со всех муниципалитетов области.

По прогнозам эксперта, к июню средняя стоимость килограмма сахара может опуститься до 65,7 рубля.

Часть продукции оказалась контрафактом, также выявили просроченные товары. Основным нарушением – 31 % - стали попытки продажи нелегального товара, выпущенного в обход закона.

Роскачество раскрывает внешние и составные критерии, позволяющие отличить подделку красной икры - от яркого цвета до пузырьков внутри икринок и маркировки.

Президент ВАРПЭ Герман Зверев подтвердил, что именно сельдь занимает лидирующую позицию среди предпочтений граждан, а её стоимость стремительно растёт.

За год праздничное меню в цене выросло на 7% и в 2025 году достигло 2 038 рублей на человека. Исследование, которое провели аналитики мониторинга цен «Ценозавр», основано на расчете стоимости традиционного новогоднего меню из 23 позиций на одного человека.

В одном из сервисов доставки стоимость одного десятка яиц категории С1 возросла с 95 до 129 рублей. Ценовой прирост достиг 35%. Растут цены и в местных супермаркетах.

Покупая один из главных продуктов новогоднего стола, специалисты рекомендуют обратить внимание на ряд важных моментов. В первую очередь нужно изучить этикетку и убедиться, что это не имитированный продукт.

Первый зампред ВТБ Дмитрий Пьянов считает, что пик инфляции наступит в первом квартале 2026 года, а годовой прирост цен превысит 5 %

Средний чек за ½ кг икры за год снизился на 3 %, при этом сельдёвая икра подешевела на 12 %, тресковая - на 10 %.

Роспотребнадзор через суд требует привлечь компанию «Абсолют-Агро» к ответственности. Проверка на предприятии была организована после случая массового отравления во Владивостоке.

По информации, опубликованной на официальном портале ведомства, общий вес проконтролированной партии составил 10,2 тонны.

На первой ярмарке, проходившей в текущем квартале, в Тюмени за день было реализовано около 10 тонн продукции, что принесло 3,39 миллиона рублей

За полгода работы на специально выделенном участке специалисты предприятия смогли увеличить выпуск полуфабрикатов из куриного филе на 78% и одновременно сократить продолжительность производственных операций на 67%.

Всего в регионе работают 108 предприятий в данной отрасли. Тюменские пекари следят за тенденциями на рынке и ведут постоянную работу по улучшению, расширению ассортимента и повышению качества продукции.