Главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края, доцент Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова заявила: кабачок можно назвать королём диетического питания. В 100 г свежего кабачка содержится всего около 24-27 килокалорий. Низкая калорийность и высокое содержание воды делают его незаменимым при снижении веса.
Почему кабачок занимает лидирующую позицию
- Низкая энергетическая ценность - 24-27 ккал на 100 г - позволяет включать кабачок в рацион без риска превышения калорийности.
- Высокое содержание воды способствует насыщению при минимуме калорий.
- Нейтральный вкус делает кабачок универсальным: подходит для салатов, супов, омлетов, котлет и тефтелей.
- Замена высококалорийных ингредиентов кабачком снижает общую калорийность блюда, сохраняя его питательную ценность.
Как использовать кабачок в рационе
- Добавление в салаты, супы, омлеты, котлеты, тефтели.
- Замена части высококалорийных компонентов - например, мяса или круп - на кабачок.
- При запекании, тушении или обжарке с минимальным маслом кабачок сохраняет полезные свойства и остаётся диетическим.
Кабачок - универсальный овощ, доступный и простой в приготовлении. Его включение в рацион помогает снизить калорийность блюд, насыщает организм влагой и клетчаткой, оставаясь вкусным и питательным. Такой подход поддерживает не только похудение, но и общее здоровье.
