Врач-невролог Владимир Мартынов в интервью РИА Новости заявил, что для эффективной работы головного мозга необходимо включать в рацион продукты, улучшающие микроциркуляцию и питание нейронов. Среди них - грецкие орехи, жирная рыба, яйца, ягоды и тёмный шоколад .
Грецкие орехи
- Содержат омега-3 жирные кислоты, магний и антиоксиданты.
- Омега-3 поддерживают структуру и функцию нейронов, магний участвует в передаче нервных импульсов, антиоксиданты защищают клетки мозга от окислительного стресса.
- Мартынов особо подчеркнул, что грецкие орехи - наиболее полезные орехи для мозга .
Жирная рыба
- Рыба жирных сортов, например лосось, сельдь, сардины, богата омега-3 кислотами, особенно DHA, которые входят в состав нейронных мембран.
- Омега-3 способствуют нейропластичности - способности мозга адаптироваться и формировать новые связи .
Яйца
- Яйца богаты холином и витаминами группы B.
- Холин необходим для синтеза нейромедиатора ацетилхолина, который отвечает за память, внимание и мышление.
- Исследования связывают достаточное потребление холина с поддержанием когнитивных функций и снижением риска нейродегенеративных заболеваний .
Ягоды
- Черника, вишня, черноплодная рябина богаты флавоноидами и антоцианами.
- Эти вещества укрепляют сосуды, защищают клетки мозга от гипоксии и снижают воспаление.
- Употребление ягод связано с улучшением памяти и замедлением когнитивного снижения .
Тёмный шоколад
- Считается полезным при содержании не менее 55 % какао.
- Какао-бобы содержат флавоноиды, которые нормализуют обмен холестерина, кальция и обладают антиоксидантным действием.
- Флавоноиды могут улучшать когнитивную активность, повышать концентрацию и защищать нейроны .
Общий эффект от включения этих продуктов в рацион - улучшение кровотока в мозге, усиление питания нейронов, защита от окислительного стресса и поддержка нейропластичности. Употребление таких продуктов может способствовать сохранению ясности ума, улучшению памяти и внимания.
В дополнение к питанию специалисты подчеркивают важность комплексного подхода: разнообразный рацион, физическая активность, полноценный сон и здоровый образ жизни в целом играют ключевую роль в поддержании когнитивного здоровья .
