В Тюменской области будут выращивать шампиньоны. Комплекс по выращиванию грибов мощностью две тысячи тонн в год планируется построить в Нижнетавдинском районе.
Как сообщили в региональном департаменте агропромышленного комплекса, на данный момент под возведение нового производства уже предоставлен участок площадью 6,5 гектар. Готовится проектная документация, установлено две технологические скважины и началась отсыпка территории. Согласно планам данное предприятие будет представлять собой комплекс полного цикла, в том числе с производством компоста 3-й фазы. Это питательный субстрат для продуктового выращивания грибов. По проекту его производство составит порядка семи тысяч тонн в год.
Комплекс планируется как не имеющий аналогов в России по предлагаемым технологиям и использующий лучший отечественный и зарубежный опыт грибоводства. При выращивании шампиньонов будет использовано оборудование одной из самых старейших фирм в данном направлении, которая начала производство первых машины в области выращивания грибов еще в середине 70-х годов, тогда предназначенных для итальянского рынка.
Автоматизация процессов при этом будет осуществлена на основе оборудования НПО автоматики. Общая площадь помещений комплекса составит 12 тысяч кв. м. Планируется создание 20 рабочих мест.
