За шесть месяцев текущего года в Тюменской области 10 % проб рыбы и рыбных продуктов, взятых специалистами Роспотребнадзора в рамках плановых и внеплановых проверок, не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям.
Как сообщает ведомство, пробы, исследованные по паразитологическим, санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим показателям и содержанию антибиотиков, соответствовали нормативным требованиям.
Всего было обследовано более 400 объектов, занятых оборотом рыбы и рыбной продукции, из них 285 предприятий общественного питания (в т. ч. в образовательных организациях), 124 предприятия продовольственной торговли. Взята 251 проба.
По всем фактам обнаружения в обороте рыбной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, управление провело комплекс мер, направленных на пресечение оборота.
В первом полугодии 2023 года специалисты управления изъяли из оборота незаконной торговли 270 партий рыбы и рыбных продуктов общим объемом 1 тыс. 852 кг. Основной причиной «забраковки» явилось отсутствие полной и достоверной информации для потребителей, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.
