Оборот общественного питания в Тюменской области за семь месяцев текущего года составил 21,5 млрд рублей. По данным Росстата, только в июле представители отрасли заработали 3,1 млрд рублей, это на 9,3 % больше, чем годом ранее.
В областном департаменте экономики подсчитали, что если распределить общую сумму оборота на всех жителей региона, то получится, что в кафе и ресторанах каждый оставил 13,4 тыс. рублей.
Вместе с тем размер среднемесячной номинальной начисленной зарплаты одного работника отрасли питания и гостиничного дела в июне текущего года увеличился более чем на 24 %.
