С начала текущего года специалисты Россельхознадзора проверили в Тюменской области предприятия общепита на предмет работы с системой «Меркурий».
Как сообщили в пресс-службе ведомства, в 159 заведениях региона зафиксированы нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Так, в тюменской бургерной «Ковер» и шашлычной «Одил» не оказалось необходимых документов на мясное сырье. Это не позволяет подтвердить его происхождение и безопасность.
Владельцам заведений объявлены предостережения, их деятельность находится под контролем надзорного органа.
