Посуда с поврежденным тефлоновым покрытием
Она первая в списке на удаление. Если хватит желания, сотворите из такой сковородки, например, настенные часы. Но готовить — нельзя! Причина — эта посуда изготовлена в основном из алюминия. А его соли опасны для человека, — они легко попадают в пищу, если та жарится на поверхности с поврежденным тефлоновым слоем.
Разделочные доски из пластика и дерева
Дешевенький пластик в виде разделочной доски — это нарядно и удобно. Хотя никто не думает о микропластике, который попадает в организм вместе с нарезанным хлебом или картошкой. Поэтому замените вредную кухонную утварь на безопасную — из дерева или бамбука.
Однако если на деревянной доске есть щели или глубокие порезы, придется избавиться и от нее. Ведь на этих участках легко скапливаются бактерии.
Эмалированная кастрюля со сколом
Как правило, покупая кастрюльку, редко кто тщательно проверяет ее стенки и дно. А ведь даже крохотные сколы эмали или непрокрас могут стать причиной проблем. Дело в том, что перед укладкой эмали кастрюлька обрабатывается химией — для лучшего сцепления с краской и для обезжиривания. И часть этих веществ может остаться на металле, а без эмали — попасть в пищу.
Керамическая чашка со сколом
Причина — соли тяжелых металлов. Они могут попасть из оголившейся глины в продукты питания. Поэтому внимательно отслеживайте на керамической поверхности трещины, сколы, иные повреждения.
Пластиковая лопатка для сковородки
Речь идет прежде всего о черных лопатках. Причина — в них могут содержаться антипирены. Эти токсичные вещества предназначены для предотвращения возгорания. Но под действием тепла могут высвобождаться и попадать в пищу. Поэтому про пластик забудьте на кухне, и замените его металлическими, деревянными и даже силиконовыми аналогами.
